Briol'un ne olduğunu biliyor musun? Bu, yemeğin adı değil, bir pişirme yöntemidir: bir omlette kavrulmuş. Briots kesinlikle herhangi bir doldurma ile hazırlanır: balık, et veya sebze. Bu genellikle aşağıdaki şekilde yapılır: Bir yumurta karışımı tavaya dökülür, bir malzeme bir yarıya konur ve ikinci kısım kapatılır. Sonra yavaşça her şeyi ters çevirin ve diğer tarafa kızartın veya yuvarlayın. Tembel bir briol hazırlamak ve lezzetli ve doyurucu bir yemek ile misafirler sürpriz nasıl size düşünelim.
Mantarlı tembel briol
maddeler:
- yumurta - 5 adet.
- kıyma - 300 g;
- süt - 0,5 ürün;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- petrol - 300 g;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- peynir - 100 g;
- bitkisel yağ - 75 ml;
- pastırma - 50 g;
- baharatlar.
hazırlık
Yani önce et hazırlıyoruz: eti kıyma makinesinde büküyoruz ve bir kaseye döküyoruz. Yumurta ekleriz, sütü dökün, un, tuz ve karabiber dökün. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Şimdi kızartma tavası ısınıyor, biraz bitkisel yağ döküyoruz ve elde edilen yumurta karışımından ince yumurta kreplerini kızartmaya başlıyoruz.
Ardından dolumun hazırlanmasına gidin. Bunun için, altın podsalivaya'ya kadar, soğan soğan ile pişirilir. Mantar yerine taze sebze ve peynir kullanabilirsiniz. Bundan sonra, krepin üzerine hazır dolgusu serpiştiriyoruz, dikkatlice düzgün bir şekilde sarın ve bir kavurma tabağına koyunuz. Ekşi krema, ezilmiş sarımsakla birleştirilir ve bu karışım, briokals ile eşit şekilde kaplanır. Çanak önceden ısıtılmış bir fırında 15-20 dakika 200 derecede pişirin. Sonunda 5 dakika dilimlenmiş domuz pastırması ve rendelenmiş peynir ile serpilir.
Tembel briol için tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 300 g;
- ampul - 1 adet;
- süt - 60 mi;
- baharatlar;
- yumurta - 3 adet.
hazırlık
Ampul, saflaştırılmış soğan soğanı ile tavuk fileto ile birlikte temizlenir ve doğranır. Homojenliğe kadar tadın ve karışımı karıştırın. Bir tavuk yumurta çırpma teli ile soğuk süt, tuz ve sıcak bir tavada iki taraftan omlet kızartın. Benzer şekilde, kalan yumurtaları ele alıyoruz ve sonuç olarak 3 krep aldık. Her omlet için ince kıyılmış kıyma koyun ve rulolarla sıkıca yuvarlayın. Onları bir pişirme tabağına koyduk ve fırına 30 dakika boyunca 190 derece ısıtdık. Zamanın sonunda, tavuklu tembel bir esinti hazır!