Tavuklu puf böreği içeren sulu ve hafif puf böreği, sadece sıcak birinci yemeklerin tadı tamamlayamayacak, aynı zamanda bağımsız bir atıştırmalık olarak işlev görecektir. Diyet tavuk etinin sebze ile doldurulması bir arada, puf böreğinden yapılan hamur işlerinde mutfak deneyleri için mükemmel bir fırsat sağlar.
Tavuk, peynir ve mantarlı puf böreği
Tavuk eti, peynir ve mantar - pişirme için malzemelerin klasik bir kombinasyonu. Taze et, peynirin ve mantarın özel şiddeti ile mükemmel bir uyum sağlar ve hamur, puf böreğini, kaba ve hassas bir kabukla tavukla kapatır.
maddeler:
- petrol - 100 g;
- haşlanmış tavuk filetosu - 380 g;
- sert peynir - 75 g;
- puf böreği - 540 g;
- tavuk sarısı - 1 adet;
- su - 15 mi;
- soğan - 45 g;
- tereyağı - 35 g;
- taze dereotu - 10 g.
hazırlık
- Soğanları küplerle küplere ayırın ve eritilmiş tereyağı ile bir saatte bir tavada bırakın.
- Tavuk fileto kıyma makinesi veya kıyma makinesi kullanarak kıyma haline getirilir ve ardından rendelenmiş peynirle karıştırılır.
- Hazırlanmış malzemeleri karıştırın ve doğranmış dereotu ile karıştırın.
- Puf böreğini yuvarlayın ve şekilleri bir kalıpla kesin.
- Dairenin bir yarısındaki dolguyu yerleştirin ve kenarlarını sıkıca sabitleyerek diğerini kapatın.
- Tavuk sarısını suyla seyreltin ve hamuru gevrek, gevrek bir kabuk elde etmek için yağlayın.
- Bir parşömen kaplı fırın tepsisine hazırlanmış turtalar yerleştirin ve 200 derece bir sıcaklıkta bir saat boyunca bir saat fırına koyun.
Puf böreği tavuk, salatalık turşusu ve patates ile
Günlük diyet oluşturan basit ve doyurucu yiyecekler kullanan turtalar için orijinal bir tarif.
maddeler:
- haşlanmış tavuk fileto - 360 g;
- patates - 180 g;
- tuzlu salatalık - 35 g;
- puf böreği - 560 g;
- tavuk sarısı - 1 adet;
- su - 10 ml
hazırlık
- Patates yumrularını kaynamış suyla yıkayın, serin ve ince doğrayın.
- Bir kıyma makinesinde haşlanmış tavuk fileto pişirin ve patates ezmesi ile birleştirin.
- Salatalık turşusunu soyun ve meyve suyuna basın. Salatalık kütlesini malzemelerin geri kalanıyla karıştırın.
- Puf böreğini yuvarlayın, kareler halinde kesin, dolgunun ortasını yerleştirin ve karşılıklı köşeleri çiftlerle eşleştirin.
- Yumurta sarısını su ile seyreltin ve yumurta hamurunu köfteyle yağlayın.
- Bir saatin çeyreği için 200 derecelik bir sıcaklıkta kek pişirin.