Sığır eti dünyadaki en popüler et türlerinden biridir. Kaliteli bir sığır eti seçmek için görünümüne dikkat etmek önemlidir. Renk, doymuş ve hatta pembe ve kokusu - hoş ve nazik olmalıdır. Fileto oldukça elastik olmalı ve bastığınızda, diş izi birkaç dakika içinde kaybolur. 100 gram bitmiş ürün için sığır pirzola kalorisi 260 kcal'dir. Domuz eti, pirzola için oldukça yaygın bir kıymadır. Dengeli tadı kaliteden dolayı popülerliği hak etti. Domuz ve dana etinden elde edilen pirzolaların kalori içeriği, sığır eti pirzolada kaloriden daha yüksektir ve yaklaşık 280 kcaldır. Ayrıca kalori içeriği konusunda da yemek pişirmede önemli bir rol oynamaktadır. Örneğin, sığırdan elde edilen buharda pişirilmiş sığır etinin kalori içeriği 260 kcaldır ve kızartılmış dana pirzola kalori içeriği 260'dır. Bu nedenle, bir şekli yakından izleyen insanlar kızarmış pirzola yememelidir, daha ziyade daha yararlı ve daha az kalorik bir seçenek seçmelidir.
Sığır eti bileşimi
Sığır eti pirzolada B grubu vitaminler vardır: B1, B2, B5, B6 ve B9, ayrıca E vitamini ve PP. Sığır pirzola aşağıdaki kimyasal elementleri içerir: kobalt, nikel, flor, kalsiyum , molibden, manganez, sodyum, krom, iyot, bakır, magnezyum, demir, çinko, fosfor, klor, kükürt ve potasyum.
Sığır pirzola yararlı özellikleri
Sığır eti yararlı ve diyet ürünlerini ifade eder, demir ve protein kaynağıdır, hemoglobin düzeyini artırır ve hücreleri oksijen ile doyurur. Eklemler için yapı malzemelerinin rolünü oynayan elastin ve kollajen vardır. Sığırların sıkça tüketilmesi vücudu gerekli mineraller ve vitaminler ile zenginleştirir.