İlk olarak ABD'de "Splenda" markasıyla piyasaya sunulan sucralose, şeker için yapay bir alternatiftir . Aslında, bu yapılır ve bu nedenle bu tür herhangi bir adezif, adezyon veya diğer yan etkileri ile donatılmış değildir. Bugün sükralozda ne olduğunu, yararını veya zararını anlamak gerekiyor.
Madde 1976 yılında kaza ile bulundu. Test kimyacılarından biri, tekrarlanan reaksiyonlar sırasında elde edilen malzemeyi yaladı ve inanılmaz derecede tatlı olduğunu gördü. Bu andan itibaren, çeşitli yollarla bir sukraloz çözeltisi ile enjekte edilen ve sonuçları gözlemleyen deney hayvanları üzerinde çok sayıda deneme ve deney başlamıştır. Aynı yıl ilaç patentliydi ve 1991'de Kanada'da, daha sonra ABD'de ve daha sonra dünyanın diğer ülkelerinde kullanılmasına izin verildi.
Bu madde sukrozun klorlanmasıyla üretilir, yani hidrojen atomları klor atomları ile değiştirilir ve maddeyi şekere göre yüzlerce kez daha tatlı hale getirir. Sukralozun kalori içeriği sıfırdır: metabolik süreçlere katılmaz ve sindirim enzimleriyle reaksiyona girmez. Maddenin çoğu -% 85, bağırsak tarafından atılır ve% 15 böbrekler tarafından.
Sukraloz zarar verir mi?
Bu soru, sağlıklarını önemseyen pek çok insanı endişelendirmektedir, çünkü herkes, kimyasal yollarla sentezlenen diğer tatlandırıcıların kullanımından çok sayıda yan etki hakkında çok şey duymuştur. Ancak, gıda endüstrisinde uzun yıllardan beri, sükralozun vücuda zararlı olduğu doğrulanmış herhangi bir gerçek, aslında, sükralozun iyi olduğu kadar yayınlanmamıştır.
Bu maddenin glisemik indeksi sıfırdır ve bu nedenle şekerdeki bir şeker hastalığı olarak diyabet hastalarına alınabilir, çünkü kandaki glikoz seviyesini artırmaz. Tatlandırıcı maddenin bir başka avantajı, diyetin kalori içeriğinde genel bir azalma döneminde tüketildiğinde, kimyasal olarak sentezlenen diğer kimyasal maddelerden "günah" dan daha fazla açlık alamamasıdır. Bugün çeşitli takviyelerle birleştirilir ve tüketiciye metabolizmayı ve lipid metabolizmasını iyileştirmek için bir ilaç olarak sunulur, kandaki "kötü" kolesterol seviyesini düşürür, vitamin ve minerallerin sindirilebilirliğini arttırır. Bu, inülin ile sükralozun bir yararıdır. Dünyadaki sayısız kullanıcıyı tartışmaya devam edin.
Bir tablet, dağıtmak ve almak için çok uygun olan bir şeker parçasının tatlılığına karşılık gelir. Ayrıca, ilaç nispeten ucuz ve uygun bir tuba formuna sahiptir. Popülerlik sukraloz ve diğer ikameler ile seçkinler tarafından beğenilmektedir.
Buna değer mi değil mi?
Tabii ki, sakralozun yararından yararlanmayı ümit edenler hayal kırıklığına uğrattılar, fakat zararın yokluğu zaten bir fayda olarak görülebilir. Bu, belirli hastalıklardan dolayı, her zamanki şekeri terk etmeye ve yerini almaya zorlanan vatandaş kategorisinde özellikle doğrudur. Böyle bir soruya ihtiyacı olmayan birine daha basit. Kilo vermek için
Belki de, bu kötümser insanların sözlerinde hakikatin payı var. Her durumda, çocuklarınızın sağlığını riske atmayın ve yetişkinler tarafından kullanıldığında sağlığınızı izlemeniz önerilir.