Vejaterizm aktif olarak tüm dünyayı kaplar - pastoralistlerin isyanı ve beslenme uzmanları gözlerini utanmadan rahatsız edici sorulardan düşürürler. Vejetaryenliğin yararlı olup olmadığı ve ona geçişin gerekip gerekmediği - hiç kimse bu sorulara cevap veremeyecektir, çünkü en bilgili diyetisyenler bile önyargıları ve hayat felsefesi olan insanlardır.
Vejetaryenler kendi argümanlarına sahipler - seçilen yolun yararlılığını inatla kanıtlıyorlar. Ve bu doğal, herkes diğerlerinden daha akıllı olmak istiyor. Birkaç "koz kart" vardır, bir "sertleşme" önünüz yoksa, onları çelişmek çok zordur. Vejetarizmin faydaları hakkında en popüler mitleri düşünün, böylece gül renkli gözlük takmaktan kurtulmayın.
Bağırsak uzunluğu = bir adam otçul?
"Evet, ben vejeteryanım!" Diye bağırmayı amaçlayan vejetaryanların ilk argümanı, insan bağırsağının uzunluğudur. İnsanlarda, elbette, yaklaşık olarak, koyunların bağırsakları gibi, uzun. Ve yırtıcılar - iki kat daha kısa. Bu, (etsiz beslenmenin adanmışları) herbivonun bitki besinlerinin uzun sindirimine uyarlandığı ve hayvansal proteine adapte edilmediğini gösterir, çünkü böyle uzun bir süreçte protein vücudu çürütür ve zehirler.
Öte yandan avcı bağırsakları. Proteinin çabuk çıkması için kısa.
Ama burada onların kelime diyetisyenlerini koydu. Bağırsaklarımız ayrıca "otçul" larımıza da hitap etse de, protein onun içinde kalmaz ve bizi zehirlemez. Hepsi çünkü protein midede hidroklorik asit etkisi altında sindirilir. Sonra duodenuma girer ve enzimler tarafından "işlenir". Sonra sadece yüzsüz amino asitler gider. Eğer bir şeyler ters giderse ve bir parça sindirilmemiş et bağırsaklardan geçerse - ya gastrointestinal sistemin hastalıkları ya da kötü çiğnenmiş bir et parçası hakkında yazıyor. Tek kelimeyle bağırsaklarımızdaki çürüme, sindirim sistemi ile ilgili problemlerin sadece bir belirtisidir.
Vejetaryenlik daha yararlıdır
Tabii ki, vejeteryan yiyecekler daha çok bitkisel gıda tüketimini ve buna bağlı olarak vitamin, mineral ve lif tüketimini sağlar. Bu nedenle, birçok vejetaryen, kendilerini daha sağlıklı görmektedir.
Ancak bu hesapta çalışmalar yapıldı. Her ikinci vejeteryanın ve% 92'sinin B12 eksikliğinden (saf et vitamini) muzdarip olduğu ortaya çıkmaktadır. Buna ek olarak, protein, yağ, demir, çinko, D vitamini, bitki besinlerinden gerekli kısmı elde etmek gerçekten daha zordur.Bunun hepsi, sinir sistemi çalışmalarında hastalıkların ve işlev bozukluklarının yanı sıra hematopoez ile ilgili sorunlara yol açar. Buna ek olarak, bilim adamları et yiyenlerin rektum, serviks ve beyin kanserinden muzdarip olduklarını ve vejeteryanlara göre daha az kanıtladılar. Ancak kanser vakalarının yokluğu için en elverişli gösterge Pekeryanlıları - "balık yiyen" leri gösterdi.
Etsiz kilo verin
Eh, ana argüman etsel bir diyete etik nedenlerden ötürü geçmez, ama vejetarizmin yararları ve zararları hakkında en az endişe duyanlar, çünkü olası kilo kaybıyla ilgilidir.
Vejetaryenler, neredeyse tüm vejeteryanlar için yaygın olan düşük vücut kitle indeksi ile diyetlerini "tanıtıyor". Ancak, akıllı bir doktor düşük bir VKİ'nin henüz kilo vermediğini söyleyecektir.
Felaketsel musküler distrofi, öncelikle veganda, özellikle kaslarını gereksiz yere zorlamayanlarda görülür. Eğer vücut kas olmadan yapabileceğinizi anlarsa, kendi kas dokusunu yiyerek et eksikliğini sakin bir şekilde telafi edecektir.
Vejetaryenliğe geç
Bununla birlikte, eğer seçiminiz bir etnisite ya da dini düşüncenin meyvesi ise, vejetarizmin zararını en aza indirmek için, üç hafta içinde yavaş yavaş ona geçmeniz gerekir.
İlk - et yarı mamul ürünlerden vazgeç. Sonraki - balık ve tavuk gidin. Et ve süt ürünlerinden hemen reddetmeyin. Baharatın cephaneliğini al, onlar ete dönmeye eğilimli olacaksınız, taze tadı ile yardımcı olacaktır.
Ve ilk olarak, sadece sebze garnitürü ve et oranını ilk lehine değiştirmelisiniz.