Yumurtalar çok sayıda insanın favori ürünüdür. Birçok kuşun yumurtaları yemek için kullanılır, ancak tavuk ve bıldırcın çeşitleri en popüler kalır. Kolesterol ve salmonelloz hakkında bilgi birçok yararlı yumurtaların ne kadar olduğunu düşünür ve belki de bunları reddetmek daha iyidir? Bilim adamları, bu gıdadaki artıların eksillerden çok daha fazla olduğunu kanıtlamalarına izin veren çok sayıda deney gerçekleştirdiler.
Tavuk yumurtası için yararlı olan nedir?
Bu gıda, normal gelişim ve bedenin işleyişi için gerekli olan tüm besleyici ve yararlı maddeleri içerir. Örneğin, tavuk yumurtasında fosfor bulunur , bu da kemiklerin ve saçın durumunu iyileştirir ve proteinin sentezinde aktif bir rol alır. Selenyum, serbest radikalleri yok etmeye yardımcı olan doğal bir antioksidandır. Ek olarak, tavuk yumurtasında bulunan protein, vücut tarafından iyi emilir. Yumurtaların yararlı özellikleri kozmetik amaçlı yaygın olarak kullanılmaktadır. Cildi gençleştirmeye ve nemlendirmeye yardımcı olan çeşitli maskelerin hazırlanmasına dayanır.
En çok endişelenen şey, tavuk yumurtasındaki kolesterol içeriğidir, ancak benzersiz olan, içlerindeki maddelerin, yağları ve "kötü" kolesterolü yok etmesine yardımcı olmasıdır.
Yararlı bir bıldırcın yumurtası nedir?
Bu yemek her geçen gün daha popüler hale geliyor. Beslenme uzmanları ve doktorlar en yararlı yumurtaların bıldırcın olduğunu söylüyor çünkü:
- Rikets riskini azaltan D vitamini var.
- Tavuk yumurtası ile karşılaştırıldığında, bu ürün 5 kat daha fazla fosfor ve demir içerir.
- Yumurtadaki kolesterol seviyesi bıldırcın tavuklarının altındadır.
- Bu üründe bulunan protein, vücuttaki alerjik reaksiyonları baskılama yeteneğine sahiptir.
- Bıldırcın kullanılması tavsiye edilir
hipertansiyon, tüberküloz, diyabet, yanı sıra anemi ve astım olan insanlar için yumurta. - Bu ürün vücuttaki metabolik süreçlerin seyrini normalleştirmeye ve kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur.
- Gastrit ve ülser tedavisi sırasında bıldırcın yumurtası kullanılması tavsiye edilir.
Birçok insan çiğ bıldırcın yumurtası içerek, bu yemekte Salmonella olamayacağından eminseler de, bu bilgiler yanlıştır. Bu nedenle, bıldırcın çocuklarına bıldırcın yumurtası verilmemesi ve ayrıca denenmemiş satıcılardan da alınması tavsiye edilmez. Ayrıca bıldırcın yumurtasının kalorik içeriği tavuk yumurtasından daha büyük olduğundan, bu ürünü kötüye kullanmayın.