Şimdi tilapia gibi bir balık denemeyecek kadar az insan var. Hassas diyet etleri ve yemek pişirme sadeliği ile gurme çekiyor. Tilapia pişirmenin en kullanışlı ve kullanışlı yollarından biri, size sunacağımız çeşitli seçenekler olan fırında pişirmektir.
Tilapia fırında pişmiş
Aşağıda, tilapia'nın domates ve peynirli bir fırında pişirilmesi için bir tarif paylaşacağız.
maddeler:
- telapus filetosu - 800 g;
- soğan - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- limon - ½ adet.
- Parmesan peyniri - 100 g;
- mayonez - 50 g;
- zeytinyağı - 50 ml;
- Tuz ve karabiber biber - tatmak için.
hazırlık
Balık filetolarını yıkayın ve çalışma yüzeyine yerleştirin. Soğan ve domates halkalar halinde kesilmiş ve peynir - ince bir rende ızgara. Tuz, karabiber ile balık serpin ve istenirse, en sevdiğiniz baharatlarla, limon suyunu serpin. Bir fırın tepsisine biraz zeytinyağı dökün ve yüzeye eşit olarak dağıtın, filetoları yalayın.
Her balık parçası için birkaç tane soğan, biraz mayonez ve bir domatesin parmak izlerinin üstüne koy. Tavayı önceden ısıtılmış bir fırında 40 dakika boyunca 180 dakikaya yerleştirin. Sonra çıkarın, balıkları peynire serpin ve tekrar 10 dakika daha fırına geri koyun. Hazır balıklar ayrı ayrı yenebilir ve örneğin sebze yahnisi şeklinde bir garnitür ile servis edilebilir.
Tilapia fırında patates ile
maddeler:
- tilapia filetosu - 800 g;
- patates - 800 g;
- domates - 500 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- kırmızı biberli zemin - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - tadı.
Marine için:
- sarımsak - 4 karanfil;
- Limon suyu - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- maydanoz - 1 demet;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- kimyon - 2 çay kaşığı;
- tatlı zemin kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - ½ çay kaşığı.
hazırlık
Önce, turşusu hazırlayın: bunu yapmak için, homojen bir kütle elde etmek için karıştırıcıdaki tüm malzemeleri karıştırın. Tilapia filetosu yıkayın, tuz ve turşusu dökün. 20-25 dakika boyunca marine olmasına izin verin.
Patatesleri soyup yıkayın ve halkaları kesin. Bir tencerede katlayın kimyon, kırmızı biber, tuz serpin, 1 çorba kaşığı dökün. Tereyağı kaşığı ve iyice karıştırın. Sonra bir fırın tepsisine koyun. Domatesler, halkalar halinde kesilir, patateslerin üzerine yayılır, fırın tepsisini folyoyla kaplar ve fırına koyun. Sebzeleri 20-25 dakika 180 derece pişirin.
Bundan sonra, fırın tepsisini çıkar, balıkları domatesle süsleyin, marulun kalıntılarıyla birlikte dökün, yağ serpin ve tilapia ile patatesleri fırına 10-15 dakika geri gönderin.
Tilapia folyo fırında
Tilapia fileto için fırında folyo ile pişirilmiş aşağıdaki tarif, balıklarınızı özellikle narin ve sulu hale getirecektir.
maddeler:
- tilapia - 500 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- yeşillik - bir demet;
- baharat - tatmak için;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tylapia yıkayın, kurulayın ve bir tabağa koyun. Domates ve Bulgar biberi yıkanmış ve küçük küpler halinde kesilmiştir. Yeşillikleri karıştırın ve hepsini bir araya getirin, bir salata için, yağ ile bir mevsim.
Kavurma folyosunu şekillendirin, yağ ile yağlayın ve üzerine bir balık filetosu koyun. Bunun üzerine, sebze salatası eşit dağıtın, folyo ile kaplayın ve 30-40 dakika 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun. Hazırlıktan 10 dakika önce, folyoyu yukarıdan alın, böylece sebzeler kızarır ve fazla sıvı buharlaşır.
Tilapia fırında sebzeli
maddeler:
- tilapia filetosu - 8 adet.
- domates - 2 adet.
- soğan - 2 adet;
- tuz ve otlar - tadı.
hazırlık
Balıkları küçük parçalara ayırın, otlar serpin ve yağlanmış bir şekle koyun. Soğan yarım halkalar halinde kesilmiş ve balıkların üzerine yayılmış, üzerine domates sürülmüş, dilimler halinde kesilmiş. Biraz tuz, folyo ile örtün ve fırına koyun, 200 dereceye kadar ısıtın. 35-40 dakika boyunca sebzeli balık pişirin.