Vücudun normal işleyişinin basitçe imkansız olduğu elementler vardır, bunlar potasyum içerir.
Vücuttaki potasyum fonksiyonları
Potasyumun değeri yüksek olarak değerlendirilir:
- vücuttaki asit-baz ve su-tuz dengesini düzenler, bu da şişmeyi ortadan kaldırmaya ve zaman içinde fazla sıvıyı uzaklaştırmaya imkan verir;
- yetersiz içeriği kalbin çalışmasında rahatsızlıklara yol açar;
- Kalsiyum ile birlikte, sinir ve kas-iskelet sistemi çalışmalarını düzenler;
- serebral aktivite üzerinde, skleroz gelişimini önleyen yararlı bir etkiye sahiptir;
- Karaciğer ve böbreklerin işlerini normalleştirir;
- yorgunluk ve kronik yorgunluk ile mücadele eder.
Hangi yiyecekler potasyum içerir?
Vücudunuzu çalışma düzeninde tutmak için, potasyumun ne içerdiğini bilmeniz gerekir:- Birçoğu patates içinde, tüketimi böbrek hastalığı ve gut önler;
- Potasyumun yüksek içeriği kurutulmuş meyveler ile karakterize edilir: kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik ve fındık. Bal ile alınan bu ürünlerin bir karışımı, felç oluşumunu önler, kalbin işleyişini, görme gücünü, kanı ve gastrointestinal sistemin aktivitesini geliştirir;
- Potasyumun gıdalarda nerede bulunduğunu anlamak, vücudun erken yaşlanmasını önleyen baklagiller, malign ve benign neoplazmların görünümünü, kan basıncını normalize etmeyi unutmayın;
- Büyük miktarda potasyum içeren fındıklar, bu elementin nerede bulunabileceğini belirleyen listeye dahil edilmiştir. Ayrıca her çeşit fındıkta çok miktarda potasyum bulunur;
- karpuzlar ve kavunlar - diğer bazı ürünlerden çok daha hafif bir formda sindirilen potasyum kaynakları.
Meyve-meyve mevsimi geldiğinde, vücuda sonbahar hava ve kış soğuklarından önce besin maddelerini yeniden doldurmak için maksimum fırsat sağlayacak şekilde, hangi meyvenin potasyum içerdiğini bilmek gerekir.
Potasyum içeren meyveler:
- Şeftali potasyum içeriğinde liderdir (363 mg / 100 g);
- elma, üzüm, armutta bulunanlardan biraz daha az;
- Potasyum içeren portakal ve greyfurt tüketimi de bu elementte zengin olan besinleri belirleyen listeyi artırmaktadır.
Potasyumca zengin deniz lahanası ve hayvansal menşeli ürünler, özellikle süt ve süt ürünleri, sert peynir çeşitleri, tereyağı .