Hepimiz kestane ağacının neye benzediğini biliyoruz, ilkbaharda çiçek kokan mumlara hayranlık duyuyoruz ve sonbaharda çocuklar kestanelerin meyvelerini ve dikenli kabuklarını toplarlar, böylece küçük kirpilere benzer şekilde el sanatları için. Ama sokaklarda sokaklardaki parklarda bolca yetişen, kenti lüks taçlarıyla süsleyen ve kestane yenebilen bir at kestanesi ağacından bahsetmiyoruz.
Yenilebilir kestane aynı zamanda soylu, tohumlu ve hatta bir keresinde, ıslahı merkezi Euboea adası olduğu için embei fındık olarak adlandırılır. Yenilebilir kestane anavatanı Asya ve Kafkasya'dır. Uzak geçmişte, bu toprakların dağ halkları hayatlarında hiç bir zaman ekmek olmadılar, tamamen kestane ile yer değiştirdiler. Ancak kestaneler Avrupa'ya taşınmaya başladıktan sonra Fransa, İtalya ve Portekiz'de büyümeye başladılar. Özellikle bu kültür Korsikaları memnun etti. Giritleri zeytinsiz olarak hayal etmek mümkün olmadığından, Corsica'yı yenilebilir bir kestane olmadan hayal etmek imkansızdır.
Sağlık için kestane kullanımı
Yenilebilir kestane bir cevizdir ve tüm fındık gibi, çok besleyici ve yararlıdır. Kestane lif ve karbonhidrat açısından zengindir ve bu nedenle sağlıklıdır. Ve şekerler, yağlar ve eser elementler, nişasta içerdiğinden vejeteryan diyetin ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir. Bu cevherin bileşimi A ve C vitaminlerini ve ayrıca B grubunun vitaminlerini içerir. Yenilebilir kestane tuhaflığı diğer fındıklarla karşılaştırıldığında düşük yağ içeriğidir. Bu durum, diğer yararlı bileşenlerle birlikte, besinsel beslenmede yenilebilir kestane kullanımını özel olarak belirler.
Ancak sadece yenilenebilir kestane meyveleri fayda sağlamaz. Kestane ağacı çok değerlidir. Ve bu ağacın kabuğunun tıbbi özellikleri vardır. Tohumlardan iç kanama için kullanılan bir kaynatma yapın. Kabuk ve tohumlar böbrek hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Kuru meyveler ve yenilebilir kestane yaprakları ağrılı boğazlar için faydalıdır. Anti-inflamatuar etki, meyvelerin ve yaprakların bir ekstresine sahiptir, bu nedenle krem üretimi için kozmetikte yaygın olarak kullanılır. Ayrıca, bu ekstrenin güçlendirici özellikleri şampuan üretimi için kullanılır.
Kavrulmuş kestane yararları ve zararları
Birçok, yenilebilir kestane hakkında konuşurken, Paris sokaklarında bu kızarmış fındık satıcıları ile bir dernek var. Sonbaharda kestanelerin hasat mevsimi gelir ve Güney Avrupa ülkelerinde insanlar açık ateşte en sevdikleri lezzetleri pişirmek için tüm ailelerle doğaya giderler. Fransa'da bu koku bize Noel'in yakında geleceğini hatırlatıyor. Fransız klasiklerinin eserlerinde, bu ülkenin sakinlerinin, bu lezzetli ve hoş kokulu özelliğe ne kadar özel bir sıcaklıkta sahip oldukları görülebilir. Kızarmış kestane sadece çok lezzetli, sağlıklı ve besleyici bir yem değildir. Bu kriterlere göre pirinçle eşitlenebilir veya
Ancak, kestane sadece kızartılamaz. Yenilebilir kestane çok yararlı un. Şekerleme ve ekmek yapımında yaygın olarak kullanılır. Kestane unu nitelikleri, buğday unundan daha aşağı değildir ve hatta bazı durumlarda onu aşmaktadır. Ayrıca kestaneler pişirebilir, pişirebilir, onlarla çorba pişirebilir ve bu fındıkla bir kuşu doldurabilirsiniz.
Görünüşe göre, yenilebilir kestane son derece lezzetli ve kullanışlı bir üründür. Beslenme ve tedavi özelliklerinin uygulama aralığı çok geniştir. Doğa, ona böyle bir hediyeden yararlanmaya yardımcı olamayacağımız kadar çok yatırım yaptı.