Çeşitli diyetler ve sağlıklı gıda uygulayıcıları bazen et suyu hazırlar, balıklardan, az yağlı etlerden veya sebzelerden pişirilebilirler. Temel besin suları, insan vücudu tarafından mükemmel bir şekilde emilir, 2 yaşından büyük ve farklı klinik koşullar altında çocukları beslemek için çok uygundur.
Et suyu (hafif aromalı), tek başına ya da diğer yemeklerle yemek için iyidir. Diyet besiyerlerine göre çeşitli diyet çorbaları hazırlamak da mümkündür.
Klasik tavuk diyet suyu nasıl pişirilir?
Diyet besinin hazırlanması için genç kuşlardan taze soğutulmuş etleri seçmek daha iyidir. Karkasların ayrı parçalarını satın alabilirsiniz, yani: göğüsler, servikal ve sırt - bunlar en çok et suyu için uygundur. Ayaklar kullanmamak için en iyisidir - bunlar bir çeşit zhirnovatidir. Her durumda, bir diyet suyu hazırlamak için, cilt çıkarılmalıdır.
Diyet tavuk suyu
maddeler:
- tavuk yağsız et (örneğin, 1 göğüs veya serviks) - yaklaşık 400-500 g;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet. ortalama büyüklük;
- maydanoz kökü - 1 adet;
- defne yaprağı - 4 adet.
- karanfil - 2 tomurcuklu;
- biberli bezelye - 3-5 adet.
hazırlık
İlk önce eti hazırlayın: cildi çıkarın ve durulayın. Ampul, maydanoz kökü ve havuç temizler (havuçlar kesilebilir, sadece çok ince değil).
Eti bir tencereye koyarız, gerekli su miktarını döküp pişiririz. Güvenli bir kaynatma işleminden sonra, ateşi ortama indirin ve yaklaşık 3-5 dakika tavuk pişirin, daha sonra sıvıyı boşaltın. Şimdi eti iyice yıkayın (tercihen ılık kaynamış su) ve temiz bir tavaya aktarın, daha sonra taze soğuk su ile doldurun ve malzemelerin geri kalanını bir defada pişirip serpin. En düşük ısıda, kapağı kaplayan, yaklaşık 40-50 dakika pişirin, sesi düzenli aralıklarla dikkatlice çıkartın.
Diyet tavuk suyu şeffaflık göstermelidir (eğer şeffaflık yetersiz ise, yumurta beyazından bir küme oluştururuz ve dikkatli bir şekilde gerilir). Çorbaların hazırlanmasında havuç ve et kullanılabilir (geri kalanı atılır).
Diyet tavuk suyu, örneğin, pişirildiği etle, haşlanmış yumurta, patates püresi , pirinç ve / veya diğer diyetle birlikte servis edilebilir. Taze yeşillikler hakkında unutma.
Yaklaşık olarak aynı şekilde hareket etmek (yukarıya bakınız), hindi etinden, yağsız etten veya kuzu etinden diyet suyu hazırlayabilirsiniz (bu et türleri tavuk etinden biraz daha uzun süre pişirilir).