Asma yaprakları, örneğin, bilinen tüm dolma, çeşitli yemekler pişirmek için kullanılır. Buna ek olarak, onlar lezzetli, biz vücut için üzüm yaprakları faydalarını not etmek için başarısız olamaz. Gıdada, henüz köklenme zamanı olmayan ve bileşimlerinde azami miktarda besin maddesi içeren genç yapraklar kullanılır. Kalori içeriğine gelince, 100 gram sadece 93 kcal değerini oluşturur.
Üzüm yapraklarının yararları ve zararları
Eski çağlardan beri, üzümlerin yaprakları çeşitli et suyu ve infüzyonların hazırlanması için halk hekimliğinde kullanılır.
Üzüm yapraklarının faydaları:
- Bileşim, yüksek miktarda A vitamini içerir - güçlü bir antioksidan, bağışıklığı güçlendirmek, hücreleri negatif faktörlerden ve erken yaşlanmadan korumak için önemlidir.
- Enflamatuar süreçlerle başa çıkmaya yardımcı olarak gastrointestinal sistemin aktivitesini olumlu yönde etkiler. Bağırsakların temizlenmesine katkıda bulunan çok sayıda iri lifin yapraklarını içerir ve bunun sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ek olarak lif, tokluk hissini muhafaza etmek için daha uzun bir süre sağlar.
- Bir avuç dolusu yaprak, kemik dokusu için önemli olan ve kilo verme işlemi için günlük kalsiyumun yaklaşık% 5'ini içerir.
- Kan dolaşımındaki ürün, venöz yetmezliği olan insanlara önerilmesini sağlayan ürünü olumlu yönde etkiler.
- Yaprakların temelinde hazırlanan çay, adet ağrılarını gidermek için tüketilebilir.
- Omega-3 yağ asitleri, tüm organizmanın sağlığı için önemli olan bileşimlerine dahil edilir ve onkolojik hastalıklar, aritmi ve eklem problemleri riskini azaltır. Pozitif asit, kardiyovasküler sistemin aktivitesini etkiler.
Dolma ve diğer yemeklerin üzüm yapraklarının sadece yararlı olmadığını, aynı zamanda vücuda da zarar verebileceğini düşünmek önemlidir. Örneğin gastrit ve ülser ile mide bağırsak yollarının akut formlarında kontrendikedir. Obezite için, termal olarak tedavi edilmiş yapraklar yoktur. Marine edilmiş ve tuzlu yaprakların çok özenli kullanılması tavsiye edilir. Yapraklardan gelen yemeğin zarar görmesi, insanları diyabet, hamile ve emziren kadınlarla getirebilir. Ciddi sağlık problemleri varsa, yaprakları kullanmadan önce bir doktora danışmanız tavsiye edilir.