Çoğumuz kestane sadece bitki olarak algılar, ama aslında mükemmel bir incelik olabilirler. Olağandışı tatların hayranları taze kestaneleri kızartıp yiyin. Bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı bir özelliktir, çünkü bir çok potasyum, lif, vitamin, askorbik ve folik asit içerir.
Kızarmış kestane, kavrulmuş yer fıstığı gibi birçok Avrupa kentinin doğrudan sokaklarında satılır ve eğer bu standart dışı yemeği denemek isterseniz, kavrulmuş kestane yemeklerini kendiniz nasıl pişireceğinizi size söyleyeceğiz. Sadece birkaç çeşit kestane olduğunu ve bunların hepsinin yemek için güvenli ve uygun olmadığını unutmayın. Bu nedenle, kendiniz doğru zararsız meyveleri nasıl seçeceğinizi bilmiyorsanız, bunları mağazada satın almak daha iyidir.
Ayrıca, pişirmeden önce kestane kalitesi de kontrol edilmeye değer. Bunu yapmak için, bir tencereye koyun ve yüzeye ne kalacağını görün. Bu meyveler şımarık ve yenmezler.
Kızarmış kestane - tarifi
Bu yemeği hazırlamanın çeşitli yolları vardır, ancak bu tarifte kestane kızartmalarının nasıl pişirileceğine daha fazla yer vermek istiyoruz.
Her şeyden önce taze kestane seçip yıkamanız gerekir. Bundan sonra, her kestaneye bir çapraz kesim yapın, böylece kavurduklarında patlamazlar. Tabanda delikler bulunan bir tavada (hatta onlarsız yapabilirsiniz), üzerine kestane koyun ve bunları peçete veya kağıt havlularla örtün, suyla iyice nemlendirin ve birkaç kez katlayın.
Kızartma tavası kızartın, küçük bir ateşe koyun ve tabağınızı pişirin, periyodik olarak sallayın, böylece tüm kestaneler eşit şekilde kızartılır. Kızartma sırasında, peçetelerin durumunu izlemeniz gerekir, eğer kurumaya başlarlarsa, suya batırılmaları, örneğin bir şişeden sulanması gerekir.
Ortalama olarak, kestane yaklaşık 20 dakika boyunca kızartılır, hazırlıkları kabukların durumu ile belirlenebilir. Zaten karanlık ve kömürleşmiş olduğu zaman, tavada sallayarak çanak pişirmek için birkaç dakika ve başka bir yere kaydırın. Hazır kestane yemeği içine dökün ve en sıcak haliyle en lezzetli olduğu gibi hemen deneyin.
Kestane fırında kızartmak nasıl?
Kızartma için uygun bir kızartma tavası yoksa veya fırında pişirmeyi tercih ediyorsanız, kestaneyi doğru şekilde kavurmak için bir yol paylaşacağız.
Taze kestaneleri alın, yıkayın ve kurulayın. Daha sonra, her birinde, bir kesiştirin ve kesimleri yukarı doğru fırında bir fırın tepsisine koyun. Fırını 220 dereceye ısıtın ve 20-30 dakika kadar kestane atın. Sonra onları çıkarın, bir havluya sarın ve hafifçe sıkın, böylece kabuğu posa arkasında olur. Kestaneları havluda 5 dakika bekletin ve servis yapın.
Bir mikrodalgada kestane nasıl kızartılır?
Kestaneların mikrodalga fırında güvenli bir şekilde hazırlanabilmesinin ana koşulu, her biri üzerinde bir çatalla veya çatalla delinerek, bunların içinden buhar çıkması için kesikler yapmaktır.
Tüm meyveler hazır olduğunda, onları mikrodalga fırın için geniş, ama sığ bir yemeğin içine katlayın.
Kestaneları tatmaya çalışın ve gerekirse birkaç dakika daha pişirin. Mikrodalgada buharda pişirilmiş kestane gibi çok fazla kızartılmadığını lütfen unutmayın. Bu formda da çok iyidirler, ama isterseniz, meyveleri temizleyebilir ve çekirdekleri 4-5 dakika boyunca yağ ile veya yağsız olarak kızartırsınız. Peki, bu meyvelerle diğer yemekleri denemek istiyorsanız, kestane nasıl yapılacağını belirtmek daha iyidir.