Mağazadaki raflardaki pastacılık ürün çeşitliliğinin çok çeşitli olmasına rağmen, ev yapımı olana göre daha lezzetli bir şey yoktur, aşk bisküvi kekleri veya yumurtalı turtalarla pişirilir. Ama en şaşırtıcı ve sıradışı lezzetli incelik, elbette, kefir üzerinde hava çörekler. Onlarla birlikte nasıl pişirileceğini ve ev yapımı hamur işleri ile sevdiklerinizi nasıl mutlu edeceğinizi öğrenelim.
Yoğurt üzerinde Donuts - tarifi
maddeler:
- kefir - 250 ml;
- yumurta - 1 adet;
- soda - 0,5 tk.
- sirke - 0,5 tk.
- toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- buğday unu - 3 ürün;
- Vanillin - tatmak için.
hazırlık
Kefirde çörekler nasıl pişirilir? Bir tencerede kefir dökün, biraz soda ekleyin, sirke söndürün ve iyice çırpın. Vanilya, şeker ve yumurta ekleyin. Kitleyi 15 dakika bekletin ve sonra yavaş yavaş elenmiş buğday unu dökün, iyice karıştırın. Yoğurdun çöreklerindeki hamurlar çok kalın, ancak homojen olmamalıdır. Bir havluyla üzerini örtün ve yaklaşık 30 dakika bekletin, ardından un ile hafifçe serpin, ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve küçük halkaları bir bardak veya bir bardakla kesin. Onları önceden ısıtılmış bir tavaya yayıyoruz ve her iki taraftan da hafif altın kahverengi bir kabukla çabucak kızartıyoruz. Sonra çörekleri kâğıt peçeteye kaydırıyoruz, batırın, soğutun ve pudra şekeri serpin. Sıcak çay, süt veya kahve için hazır çörekler servis ediyoruz.
Süzme peynir ve yoğurt gelen çörek
maddeler:
- süzme peynir - 100 g;
- kefir - 1 öğe;
- yumurtalar - 3 adet;
- toz şeker - 0,5 ürün;
- buğday unu - 2 ürün;
- soda - tutam;
- tuz - tadı;
- pudra şekeri - tadı;
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Süzme peynirleri iyice ovalayın, kefir infüze edin ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Tuz, sirke, soda ekleyerek, şeker ve yumurta sodasıyla ayrı ayrı karıştırılarak eklenir. Sonra yavaş yavaş elenmiş buğday unu dökün. Hafif, yoğun, homojen bir hamur elde etmek için tüm dikkatlice karıştırın.
Bitkisel yağı tavaya dökün, kaynatın. Bir çay kaşığı üzerine yayılan hamuru pişirin ve her iki taraftan da kızıl ve ağız sulandıran bir kabuk oluşana kadar kızartın. Daha sonra çörekleri kağıt havluya geçirin, fazla yağdan kurtulmak için güzel bir tabağa veya tepsiye aktarın.
Onları pudra şekeri ya da eritilmiş çikolata ile süsleyip masanın üzerine, kendi içkinizi ve zevkinize göre herhangi bir içkiyle servis ediyoruz.
Yoğurtlu çörek mayası
maddeler:
- süt - 600 mi;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- maya - 10 g;
- tuz - bir tutam;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- buğday unu - 600 g;
- Vanillin - tatmak için.
hazırlık
Böylece, önce biraz şekerli bir şekerli süt ve biraz şeker ve mayayı eritin.