Başka bir mutfak efsanesinin parçalanmasıyla başlayalım. Fransa'da et, Fransa'da, Rusya'da hiçbir şekilde icat edilmedi. İlk kez bu yemek çok hoşlanan Kont Orlov için hazırlandı. O zamandan bu yana, aslında, birazcık gratini anımsatan vazgeçilmez bir peynir kabuğuna sahip çok katmanlı bir güveç çok yönlülüğünden dolayı geniş bir oturma izni aldı. Et , genellikle patates ve diğer sebzelerle birlikte Fransızcada pişirilir, ancak herhangi bir bileşen kendi takdirine göre değiştirilebilir. Sonuç her zaman harika - "ceket" altında sulu, kokulu et.
Temada böyle bir varyasyon ananaslı Fransız etidir. Genellikle domuzdan hazırlanır, çünkü egzotik meyvenin tatlı-şekerli tadıyla daha iyi bir kombinasyon halindedir. Ancak, daha önce de söylediğimiz gibi, bu yemek için katı kurallar yoktur. Güvenle deneyebilirsin!
Fransız etli fırında ananas ile
maddeler:
- Domuz eti bonfile - 1 kg;
- ananas korunmuş (daire şeklinde) - 1 b.
- süt - 0,5 ürün;
- sert peynir - 200 g;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- mayonez - 100 g;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Domuz yıkanır, ıslatılır ve lifler boyunca küçük parçalar halinde kesilir. Her yiyecek filminde sarın ve hafifçe dövün. Tuz ve baharat serpin. Bir kasede, sütü baskıdan geçirilen sarımsakla karıştırın ve bu turşularda domuz parçalarını batırın. Buzdolabında birkaç saat bekletin.
Bundan sonra, yağlanmış bir fırın tepsisine, soğanın yanlarını ve üstte - sözde domuz eti serpiştirin. Bolca mayonezle sulandırın, ananas dilimleri ile kaplayın ve rendelenmiş peynirle serpin. Fırında yaklaşık yarım saat süreyle 200 derece fırında pişirin.
Bir tavada ananas ile Fransız et tarifi
maddeler:
- dana eti - 700 g;
- ananas korunmuş (dilimler) - 1 b.
- soğan - 2 adet;
- sert peynir - 200 g;
- mayonez - 250 g;
- Ayçiçek yağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Dana bir gulaş gibi küçük bloklara kesildi. Kızartma tavasında biraz yağ dökün ve soğan, yarım halka tabakası koyun. Sonra et. Onun tuzu, karabiber ve cömertçe mayonez ile dökülür. Konserve ananas, rendelenmiş peynir serpilir tüm tabakasını tamamlar. Tencereyi kızartın ve düşük ısıda 2 saat boyunca kapağı kapatın.
Çok değişkenli ananas ve mantarlı Fransız et
maddeler:
- domuz eti (eti) - 500 g;
- ananas korunmuş (dilimler) - 1/2 b.
- konserve konserve - 200 g;
- sert peynir - 150 g;
- mayonez - 100 g;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Domuzu pirzolaya ayırdık. Solem, karabiber, mayonez ile örtün ve bir kapta multivarka koyun. Yarım saat boyunca "Pişirme" modunu açıyoruz. Sonra eti ters çevirin, bir mantar tabakasıyla kaplayın, plakalara kesin. Yukarıdan bir ananas çemberi ve tüm rendelenmiş peynirleri serpin. Aynı rejimde yarım saat daha pişeriz.
Kıyılmış ananas ile Fransızca'da et pişirmek nasıl?
maddeler:
- kıyma - 1 kg;
- sert peynir - 400 g;
- ananas korunmuş (daire şeklinde) - 1 b.
- mayonez - 100 g;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 5 diş;
- ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yağlama için bitkisel yağ;
- tatlı kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı;
- köri - 1 tutam;
- fesleğen (kurutulmuş) - 1/2 çay kaşığı;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Kıyma ile baharat mevsimi ve sarımsak basın, tuz, karıştırın ve yarım saat bekletin. Küçük yassı pirzola yassı kekler oluşturduktan sonra, bunları kırıntılara dökürüz . Bir fırın tepsisine yayılır, yağlı ve ince doğranmış soğan bir tabaka ile kaplıdır. Pirzola, mayonez ile örtülür, ananas çemberinin üstüne serilir ve tabiki rendelenmiş peynir serpin. Bu tür etleri 190-200 derece arasında yaklaşık yarım saat kadar Fransızca pişirin.