Balık ile turta için mayonez için hamur

Mutfağımızda balık turtaları oldukça uzun bir süre vardı, ancak çok daha basit ve hızlı modern yemek seçenekleri nedeniyle popüler hale geldi. Reçeteyi basitleştirmenin sırrı nedir? Sadece çabuk hazırlanacak bir hamuru kullanarak, bir sonraki mayonez temeli üzerine konuşacağımız gibi.

Mayonezli bir meyilli balık pasta

Sıvı hamur jöleli turta yapmak için kullanılır. Yuvarlanmaya uygun olan analogundan çok daha yumuşak, yemyeşil ve yağlı.

Balık turtası için bir sıvı meyilli tarifimizin özünde mayonez ve ekşi krema karışımı bulunur, ancak bunları soslardan yalnızca bir tanesinin eşdeğer bir miktarı ile değiştirebilirsiniz.

maddeler:

• mayonez - 270 g;
• ekşi krema - 270 g;
• yumurtalar - 3 adet;
• kabartma tozu - 5 g;
• un - 210 g.

hazırlık

Her iki sosu da birleştirdikten sonra, bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber, yumurta ile çırpılmış olarak ekleyin. Un ayrı eleyin ve kabartma tozu veya soda ile iyice karıştırın. Kuru malzemeyi mayonez-yumurta karışımına ekleyin ve mümkün olduğunca homojen bir şekilde yoğurun. Harika bir tabana sahipsin. Hamuru iki kısma bölebilirsiniz: biri tabana dökülür, Üstte dolguyu yaydık ve geri kalan kısmı doldurduk ya da hamurları baharat ve baharatlarla bütünleştirebileceğiz, balıklar için baharatların evrensel bir karışımı gibi. Bu arada, mayonezdeki balık turşusu hamuru, herhangi bir balık dolgusuyla mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir: konserve ve pirinçle konserve edilmiş yiyeceklerin bir kombinasyonu veya pırasa ve diğer sebzelerle taze kırmızı, belki de kırmızı, biraz daha pahalı bir karışım.

Ekşi krema ve balık turtası için mayonezden oluşan hamur, pişirme sıcaklıkları için ideal 180 ° sıcaklık ile hazırlanır ve zaman 35 ila 45 dakika arasında değişebilir. Pişirildikten sonra kekin en az 10 dakika soğumaya ihtiyacı vardır, daha sonra tadım için hazırdır.