Kızartın sıcak olarak kullanılması önerilir. Isıtılmış çanak o tadı ve zengin tadı vermeyeceğinden, gelecekteki kullanım için pişirilmemelidir.
Kızartmayı evde düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağız, tariflerimizde aşağıda tarif edeceğiz.
Patates ve ajika ile ev yapımı domuz kızartma
maddeler:
- domuz eti - 600 g;
- patates - 1.2 kg;
- Adzhika - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- soğan - 250 g;
- domates sosu - 50-75 g;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- karabiber karışımı - tadı;
- baharat - tatmak için;
- defne yaprağı - 1 adet;
- tuz - tadı;
- arıtılmış su;
- taze yeşillik dallar.
hazırlık
Domuz yıkanır, iyice kurutulur, parçalar halinde kesilir ve bitkisel yağda bir kazan veya güveç tavada kızartılır. Sonuç her tarafta tekdüze bir kabuk olmalıdır. Soğanları yarım halkalara ayırdık ve beş dakika kızartıyoruz. Şimdi adzhika ekleyin ve iki dakika daha karıştırın, karıştırın. Eti kaplamak için su ekleyin ve ateşi en aza indirgemek için yirmi dakika pişirin. Şimdi tuz, karabiber, defne yaprağı, baharat, domates sosunun bir karışımını fırlatır ve soyulmuş ve büyük küp veya çubuk patatesleri keseriz. Gerekirse, biraz daha su ekleyin. Bir kapakla kapatın ve patatesler hazır olana kadar pişirin.
Bitmiş kızartma, tabaklara koyduk ve taze yeşilliklerle süsledik.
Bir multivarkta patates ve kuru erik ile ev yapımı sığır eti kızartma
maddeler:
- sığır eti hamuru - 420 g;
- Patates yumruları - 900 g;
- Tohumsuz Kuru erik - 100 g;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- soğan - 150 g;
- havuç - 150 g;
- domates salçası - 30 g;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- tuz - tadı;
- Baharat ve çeşniler - tadı;
- taze yeşillikler.
hazırlık
Sığır eti hamuru yıkanır, bir kağıt havlu ile kurutulur ve küçük levhalara kesilir. Multivarka'nın kapasitesine göre, bitkisel yağı dökün ve eti kızartın ve "Kızartma" veya "Pişirme" moduna getirin.
Sonra doğranmış soğan halkaları, kupalar veya havuç paylarını ilave edin ve on dakika daha kızartın. Soyulmuş ve dilimlenmiş çok büyük patates, domates salçası, tuz, baharat ve baharatları, önceden yıkanmış ve doğranmış kuru erik ekleyin ve suya dökün. Sıvı miktarı, yemeğin istenilen yoğunluğuna bağlı olarak kendiniz düzenlenir. Modu "Sessiz" olarak değiştirin ve saati bir buçuk saat olarak ayarlayın. Pişirmeden önce on dakika için, doğranmış sarımsak ve taze otlar ekleyin.