Marine edilmiş luchok ete harika bir ektir ve özellikle kebabı şişirmek için. Yemeğe yumuşak, sulu ve inanılmaz bir lezzet katıyor. Yüzüklerle pişirmek en alışıldık olanıdır, ancak küçük ampuller de aynısını yapar. Şiş kebap için soğan turşusu nasıl yapalım?
Şiş kebap için turşusu soğan tarifi
maddeler:
- ampul - 3 adet;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke - 75 ml;
- su - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Ampul temizlenir, ince halkalar ile rendelenir ve bir kaseye kazınır. Şimdi kebabı şişmek için soğan için turşusu hazırlıyoruz. Filtrelenmiş suyu bir tencereye dökün, şekeri ve tuzu dökün. Bulaşıkları soba üzerine koyun ve karışımı bir kaşıkla karıştırıp kaynatın. Daha sonra sirke hafifçe dökün ve gazı kapatın. Soğan halkalarını sıcak bir turta ile doldurun ve kaseyi temiz bir plaka ile kaplayın. Yaklaşık bir saat sonra, soğanı bir kevgir içine atar ve onu şiş kebap servis etmek için kullanırız.
Yunanca şiş kebap için soğan nasıl?
maddeler:
- ampul - 2 adet;
- zeytinyağı - 100 ml;
- kekik - tadı için;
- balzamik sirke - 75 ml.
hazırlık
Sebzeler temizlenir ve ince halkalara kesilir. Sonra onları bir zip paketine koyduk, yağ, sirke döküp bir tutam kekik koyduk. Torbayı sıkıyoruz ve içerikleri karıştırıp iyice çalkalıyoruz. Yaklaşık bir saat et için Marinuyu luchok ve daha sonra salata yaprakları servis.
Şiş kebap için Marine soğan tarifi
maddeler:
- küçük ampuller - 500 g;
- öğütülmüş biber - 1 tatlı kaşığı;
- şeker kahverengi - 150 g;
- defne yaprağı - 3 adet.
- Fransız hardalı - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- elma sirkesi - 2 litre;
- su - 2 l;
- baharatlar;
- karanfil - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kafaları temizleyin ve bir kaseye koyun. Daha sonra, su ve tuzdan, salamurayı hazırlayıp, hazır soğanla doldurduk. Bütün gece boyunca marinleşmeye bırakıyoruz ve sabahları sıvıyı bir elek aracılığıyla dikkatlice birleştirdik. Bankalar önceden yıkanmış ve sterilize edilmiştir. Kepçe içinde elma sirkesi, biber, Fransız hardalı ve kahverengi şeker karıştırılır. Soğan kafalarını kavanozların üzerine yayıyoruz, her karanfil, defne yaprağı ve acı biber ekleyin. Soğanları marine ederek doldurun, kavanozları kapaklarla kapatın ve yaklaşık bir ay boyunca buzdolabına koyun.
Şiş kebap için soğan soğanı için hızlı yemek tarifi
maddeler:
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- sirke - 2 çay kaşığı.
- ampul - 4 adet.
hazırlık
Ampuller küçük ince halkalarda temizlenir ve parçalanır. Daha sonra temiz bir kaba ekleyin, sirke dökün ve tuz atın. Konteyneri bir kapakla kapatın ve iyice çalkalayın. Yaklaşık bir saat sonra, yüzükleri gürültülü bir şekilde kullanarak maruldan yavaşça çıkarın ve şiş kebap için bir garnitür olarak kullanın.
Şiş kebap için soğan tarifi
maddeler:
- su - 2 adet;
- ampul - 4 adet.
- şarap - 2 adet;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - 0,5 çay kaşığı.
- biber - tatmak için.
hazırlık
Ampuller kabuklardan ve shinkuyu halkalarından temizlenir. Derin bir kasede katlayın ve kaynar su ile 10 dakika boyunca dökün. Daha sonra sıvıyı boşaltın, tuz, şeker ve biber ekleyin. Kitle şarapla doldurulur ve 3 saat bekletilir.
Şiş kebap için soğan turşu nasıl?
maddeler:
- ampul - 3 adet;
- su - 0.5;
- masa sirkesi - 0,5 masa;
- adzhika kuru - tadı için.
hazırlık
Soyulmuş soğanlar durulanır, rendelenir ve tahta çekiçle hafifçe dövülür. Sonra sebzeleri bir kaba koyun, az miktarda kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. 20 dakika sonra sıvıyı bir elekten geçirin. Ayrı ayrı olarak sirke ve kuru adzhika ile suyu bağlarız. Elde edilen karışım doğranmış bir soğan ile dökülür ve yaklaşık yarım saat kadar demlenmeye bırakılır. Bundan sonra halkaları turşustan çıkarırız ve sıcak bir şiş kebapla servis ederiz.