Rusya'da lahana ekmeğe eşdeğerdi. Neredeyse bütün yıl boyunca yiyordu - yaz aylarında taze, kış tuzu ve ekşi. Atalarımız tıbbi özellikleri hakkında çok şey biliyordu ve bize yiyecek için yaygın olarak tüketme geleneğini aşıladı. Ama gerçekten ne kadar yararlı lahana olduğunu biliyoruz, çünkü sadece çok fazla vitamin ve lif değil , aynı zamanda karoten, kükürt ve diğer nadir maddeler içerir.
Yararlı özellikleriyle birlikte, bu sebze zararlı olabilir, bu yüzden madalyanın her iki tarafına da değineceğiz ve size beyaz lahana yararları ve zararları hakkında bilgi vereceğiz.
Lahanada yararlı maddeler
Lahana, taze formunda korunan ve ileride kullanılmak üzere hasat edilen çok miktarda C vitamini içerir. Bu yüzden lahana turşusunun önlenmesi için denizciler için günlük küçük lahana turşusu parçaları gereklidir. C vitamini kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, hücre zarlarının geçirgenliğinin seçiciliğini artırır, bu nedenle farklı etiyolojilerdeki enfeksiyöz hastalıklara karşı iyi savaşır. C vitamininin hematopoietik sistem üzerindeki etkisini hafife almayın.
Zengin askorbik asit içeriği sinir sistemi üzerinde faydalı bir etki yapar, yatıştırır. Taze lahana yorgunluğu kullanımıyla ortadan kalktığı fark edilir.
C vitamini, vücutta inşaat mekanizmasını kontrol eder, herhangi bir organın her hücresine ihtiyaç duyar, böylece bir yetişkin, günde yaklaşık 70 mg'a ihtiyaç duyar. Tabii ki, vücut bu kadar büyük miktarda askorbik asit üretimini sağlayamaz ve C vitamini açısından zengin gıdalara ihtiyaç duyar. Bu vitaminin depo yeri olan lahana, günlük olarak vücudun günlük ihtiyaçlarını karşılayabilir.
Ayrıca askorbik iyi bir antioksidandır ve lahana sık kullanımından dolayı vücut fazla maddelerden ve serbest radikallerden kurtulur. Bir lahana suyu ve bir başka bilinen antioksidan - karoten vardır, bu nedenle lahana güvenle genç bir ürün olarak adlandırılabilir.
Örneğin, mide iltihabi süreçlerine direnen nadir bir U vitamini olan lahana ve diğer vitaminleri içerir. B grubu, ayrıca E, PP, H vitamin kompleksi vardır. Bu vitamin toplama, endokrin bezlerinin işleyişini iyileştirir, strese karşı koyar ve bağışıklık süreçlerini güçlendirir.
Lahanada kükürt bulunması, vücudun enfeksiyonlara karşı direncinde artışa neden olur. Kükürt eylemi uygulayın ve kozmetik amaçlı. Cildinizi taze sıkılmış lahana suyu ile sistematik olarak silerek, sivilce ve sivilcelerden kurtulabilirsiniz. Lahanada, tarif edilen yararlı özelliklerle birlikte, kontrendikasyonlar vardır:
- Özellikle yüksek asitli olan gastritli hastalar için yemeyin. Lahana suyu mide bezlerinin çalışmalarını aktive eder ve asit daha da gelir;
- bezlerin aktivasyonu pankreatite neden olabilir ve alevlenme;
- liflerden gelen maddeler şişkinliğe katkıda bulunurlar, bu nedenle lahana anne sütünün rasyonundan çıkarılır.
Lahana kilo vermek için yararlı mıdır?
Lahana, sadece vitamin kompleksi sayesinde değil, aynı zamanda temel bileşimi lif, yani, bölünme kendilerini ödünç vermeyen lifler olduğu için diyetlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Organizma, sadece tüm yararlı maddeleri lahanadan seçer ve fiberi değişmeden gösterir.
Diyetlerde önemli bir selüloz artığı ve bu sayede bağırsakları doğru ve aktif olarak çalışır. Sonuçta, sadece iyi koordine edilmiş bir çalışma ile, yani, mekanizma, hücreler gerekli besinleri alır ve onları ertelemek istemez, ama tamamen enerji olarak kullanılır. Fakat eğer bir bozukluk varsa ve bağırsak durgunlaşırsa, o zaman besinlerin emilmesi acı çeker, vücut bir şeyleri kaybeder ve birikmeye çalışır, bu uyumsuzluk ekstra kiloların ortaya çıkmasına yol açar.
Beyaz lahana neden zararlı?
Beyaz lahanalardan gelen zarar çok fazla değildir, eğer kullanım kurallarına uyuyorsanız ve en önemlisi miktarı kontrol etmek için. Ancak, mümkün olanlardan bahsetmeye değer
Ayrıca, çiğ lahana şişkinlik, kolit ve şişkinliği önlemek için ılımlı bir şekilde yenmelidir, özellikle dişleriyle ilgili problemler nedeniyle, ağız boşluğu içinde kalitatif olarak yeniden işleyemeyenlere.