Kekleri sakızla süslemenin teknolojisi nispeten yenidir, ancak tüketiciler ve şekerlemeciler de popülerlik kazanmıştır. Bu malzemenin düşük maliyeti ve inanılmaz bir nihai sonuç buna katkıda bulunacaktır.
Daha sonra, evde kendiniz için orijinal kekin nasıl saklanacağını ve bu fikri uygulamak için basit tarifler sunacağınızı göstereceğiz.
Evde bir pasta için sakız yapmak nasıl - glikoz ile bir reçete
maddeler:
- ince pudra şekeri - 990 g;
- saflaştırılmış su - 80 ml;
- jelatin - 10 g;
- gıda glikozu - 40 mi;
- margarin kremsi - 30 g.
hazırlık
Her şeyden önce, bir kek için şekerli sakız hazırlarken, jelatini soğuk su ile doldurun ve 30 dakika sonra su banyosuna koyun. Tüm jelatinimsi granüller çözülene kadar, karıştırarak kütleyi ısıtıyoruz, daha sonra glikoz, margarin kreması yumuşak ilave edip maksimum homojenliğe kadar iyice karıştırın. Karışımı soğutmak için oda koşullarında bekletiniz ve sonra her seferinde bir kaşıkla iyice karıştırarak pudra şekeri dökünüz. Bu zorlukla karşılaşıldığında sofraların içeriğini pudra şekeri ile iyice toz haline getirerek masanın üzerine yayıyoruz.
Yoğun, elastik ve maksimum muntazam bir doku elde etmeden önce şeker maddesini yoğururuz. Hazır mastik hemen kullanılabilir veya önceden pişirilebilir ve bir filmde ambalajlanarak veya plastik bir kap içine yerleştirilerek saklanabilir.
Gliserin ve bal ile evde bir kek için şeker mastik nasıl yapılır?
maddeler:
- ince pudra şekeri - 990 g;
- arıtılmış su - 40 mi;
- limon suyu - 40 ml;
- jelatin - 10 g;
- gliserin - 40 ml;
- sıvı kireç bal - 100 g.
hazırlık
Bu tarife göre mastiklerin hazırlanması işlemi, birkaç istisna dışında yukarıda tarif edilene benzerdir. Önceki versiyonda olduğu gibi, jelatini suda eritiriz, başlangıçta otuz dakika bekletiriz ve daha sonra bir su banyosunda ısıtarak tüm granüllerin dağılmasını sağlarız. Şimdi jelatinimsi gliserin ve sıvı kireç balı kütlesine koyduk, iyice karıştırdık ve soğumasını sağladık. Bundan sonra, yavaş yavaş pudra şekeri dökün ve her şeyi dikkatlice karıştırın, önce bir kaşıkla ve sonra ellerinizi, bitkisel rafine yağla periyodik olarak yağlayın.
Ev yapımı kek için sakız - hatmi hatmi tarifi
maddeler:
- ince pudra şekeri - 480-540 g;
- limon suyu veya arıtılmış su - 40 ml;
- hatmi hatmi - 200 g.
hazırlık
Marshmallow uygun bir kaba konulur, limon suyu veya saflaştırılmış vodichku eklenir ve yaklaşık iki kat daha fazla zephyrin artışı veya en fazla yirmi saniyelik bir güç için bir mikrodalga fırına konulur. Çanağı mikrodalgadan alıyoruz ve kütleyi bir kaşıkla karıştırmaya başlıyoruz, yavaş yavaş pudra şekerini döküyoruz. Zorlukla çalışılana kadar yoğurup masanın üzerine yayıyoruz.
Bu mastik buzdolabında uzun süre başarıyla saklanabilir. Bu durumda kullanmadan önce, mastik mikrodalgada hafifçe ısıtılır, pudra şekeri eklenir ve tekrar homojen bir dokuya karıştırılır.