Puf böreği gibi harika bir yarı bitmiş üründen ne pişirilir? Tabii ki, kabarık ve ihale çerezleri! Buzdolabında reçel kalıntısı varsa, hızlı bir şekilde puf böreği yapabilirsiniz.
Reçelli puf böreği kurabiye
maddeler:
- hamur hamuru dondurulmuş - 1 kg;
- kayısı veya vişne reçeli - 330 g;
- Tavuk yumurtası, büyük değil - 1 adet.
- tereyağı, yumuşak - 20 g.
hazırlık
Hamurun buzunu çözerken, reçeli hazırlayın. Şurubu toplamak için bir kevgir içine koyduk ya da bir karıştırıcı ile hafifçe homojen bir kütleye dönüşeceğiz, ama sıvı olmamalı. Hamur istenilen aşamada eritildiğinde, fırın tepsisini yağla yağlayın veya yağlanmış kağıtla kaplayın, böylece çerez yapışmaz. Yumurta, ayrı ayrı çırpılmış, protein ve yumurta sarısı ayrılır. Hamur yaklaşık 3 mm'lik bir kalınlığa sahip bir keki içine yuvarlanır. Eğer bir hamur satın aldıysanız çoktan sarılmış ve dilimlenmiş - daha da iyi. Hamur karelerinden 10 cm kadar bir tarafla kesildik, ortada bir kaşık dolusu reçel serdik. Kayısı veya kiraz, çilek, şeftali, erik reçeli ek olarak bu çerez için iyidir. Daha sonra, karenin iki bitişik kenarı proteinle yağlanır ve hamur kaplanır, böylece kaplamasız tarafları yağlanmış olanlarla birleştiren bir üçgen elde edilir. Fırın tepsisindeki üçgenlere hafifçe basın ve yerleştirin. Sarısı yağlayın ve fırında pişirmek için gönderin. Kurabiye altın olduğunda hazırdır ve lezzetli pişirme kokusu herkesi kahvaltıda uyandırır.
Reçel her zaman değildir ve herkes yapamaz. Bu nedenle, bir seçenek olarak, şekerli puf böreği ile yapılan "Kulaklar" çerezlerini öneriyoruz. Bu tür kurabiyeler okuldaki çocuklara da verilebilir ve onlarla birlikte yollara devam edebilir.
Şeker ile puf böreği «Ears» Çerezler
maddeler:
- beyaz buğday unu - biraz daha az 0.5 kg;
- süt - ¼ fincan;
- yağ "Çiftçi" - 1 paket;
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- şeker - 1 bardak;
- Vanilin - 1 poşet.
hazırlık
Hamur yoğururken tereyağını eritir ve "elde" koyarız. Yumurtalar vanilya ve bir yarısı şeker ile birleştirilir ve kitle kremsi ve havadar hale gelene kadar karıştırılmaya başlar, daha sonra sütte dökülür ve yavaş yavaş unun içine dökülür ve hamur yoğurulur. Yumuşak, dik değil, yani unun biraz daha azına ihtiyacı vardır. Hamur kasenin ve ellerin kenarlarına yapışmazsa, onu masanın üzerine doğru kaydırırız.
Doldurulmuş süzme peynirleri doldurma olarak kullanırsanız, yararlı ve lezzetli bir puf böreği alırsınız.