Herkesin hem yaşlı hem de genç olan tatlıyı sevdiği bir sır yoktur. Çerezlerden tatlı ev yapımı hamur işleri için bir reçete sunuyoruz, bu tarifin birçok avantajı var. Çok çabuk hazırlanır, bulaşıkları yıkamak ve yıkamak zorunda kalmazsınız ve bu tatlıdan hiçbir zaman kırıntı yoktur. En kısa sürede hazırlanmasına başlayalım.
Kahverengi çikolatalı sosis
maddeler:
- kurabiyeler - 450 g;
- krem% 20 - 6-7 st. kaşık;
- şeker - 170 g;
- tereyağı - 200 g;
- kakao - 75 g;
- çikolata (tercihen siyah) - 60 g;
- fındık (ceviz veya başka) - 150 g.
hazırlık
Bu tarif için, iyi parçalanabilen geleneksel bir kurabiye alın. Basit bir "büyükbabanın" şekilde öğütün: bir torbada bir oklava ile. Bir kase veya tencerede krema, kakao, şeker ve çikolatayı karıştırın. Bir su banyosunda karıştırın ve kaynatın. Karışımı hafifçe soğutun. Tereyağını parçalar halinde kesin ve soğutulmuş karışıma ekleyin. Kıyılmış kurabiye parçaları iyice karıştırarak parçalar. Kütle biraz sıvı ise, soğuk içine koyun, bu yüzden biraz sertleşir.
Somunları kuru bir tavada, sürekli karıştırarak soyun. Soğutun, istenen boyuta koyun ve çikolata kütlesine ekleyin.
Çikolata forcemeat'ını ellerinizle karıştırın ve ondan sosis yapın. Parşömen içine sarın ve buzdolabında 1,5 saat bekletin.
Üç saat sonra, kurabiye sosunun çikolatalı keki hazır.
Süzme peynir kreması sosis
maddeler:
- tatlı payet - 200 g;
- şekerler kremsi, şekerleme (ineğin türüne göre) - 500 g;
- Tereyağı% 83 - 100 g.
hazırlık
Tereyağı dilimleyin ve eritin. Orada şekerler ekleyin ve sürekli karıştırın, tamamen yağda çözünmesine izin verin. Bir kaynamaya getirin. Masanın üzerine parşömenizi fırlatın ve üzerine tatlı bir pipet koyun. Karışım soğuduğunda, pipetleri üzerine dökün. Tüm sosisleri yavaşça katlayın ve 1,5 saat buzdolabına gönderin.
Yoğunlaştırılmış süt ile sosisli kurabiye
maddeler:
- bisküvi kurabiye kurabiye - 550 g;
- tereyağı kremi% 83 - 260 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 pot;
- kuru üzüm veya kuru kayısı - 0,5 bardak;
- kakao - 100 g;
- Vanilya şekeri - 1 paket.
hazırlık
Çerezleri bir oklava ile veya bir karıştırıcıda öğütün, kırıntıların farklı boyutlarda olması en iyisidir. Yumuşak tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütleri karıştırın. Bu karışıma kurabiye, kuru üzüm ve vanilya ekleyin. İyice karıştırın. Krem oldukça yoğun ve viskoz olmalıdır. Yemek filmindeki bütün tatlı kütleyi serpin, pastayı sosisin içine sok ve buzdolabına koy. Tatlı yaklaşık 2 saat içinde hazır. Yoğunlaştırılmış süt önceden pişirilmiş ise tamamen farklı bir tada sahip olacaktır. Doldurularak, kuru üzümleri fındıkla değiştirerek deneyebilirsiniz.