Rus dili "churchkhela" için biraz komik bir isim ile bir muamele, ulusal oryantal bir yemektir. Gürcistan, Abhazya, Ermenistan, vb. ülkeleri. Ve uzun zamandır rasprobovali olduğu ve orijinal tadının takdir edildiği diğer ülkelerde keyifle yiyorlar. Ama çok az insan bilir, değerli kilise çanı nedir , ve pek çok şey için de inceliklerin yararları ve zararları - yedi mühürlü bir gizem.
Churchkhela nasıl görünüyor?
Şüphesiz, Kırım gibi güney tatil yerlerinden birinde dinlenmek için şansı olan herhangi bir kişi, yerel pazarlarda, bir bezelye veya bakla kabuğuna benzeyen dizelerdeki parlak uzun sosisleri gördü. Aynı dikdörtgendir ve düzenli aralıklarla birkaç kalınlaşmaya sahiptir. Sadece kilise çanı bir bakladan çok daha büyüktür ve içinde bütün fındıkları saklar: ceviz, orman veya badem.
Churchchel nasıl yapılır?
Genellikle kırmızı olan ve mor veya sarı olabilen muamelenin dış kabuğu, doğal üzüm suyundan yapılır. Karamelin durumuna çok fazla kaynatır, sonra kuruyemiş gibi bir ipin üzerine fındık sokar, içine düşer. Fındık demetinin kalın bir meyve suyu tabakası ile kaplanana kadar işlem birkaç kez tekrarlanır. Daha sonra kurumaya bırakılır.
Kilise'nin Yararları ve Zararları
Herhangi bir tatlı gibi, bu yemek aşırı olmasa da oldukça yüksek kaloridir. Üzüm suyunda bulunan sadece doğal bir rafine şeker yoktur. İçinde fındık gibi çok fazla vitamin var. Bu nedenle, Churchhela'nın kullanımı, B grubu vitaminler, C vitamini ve E, demir, magnezyum ve potasyum, çoklu doymamış yağ asitleri gibi değerli maddeler içermektir. Ama çok fazla var. Bu incelik, alerji semptomlarına neden olabilir, mide mukozasında bir tahriş kaynağı olabilir ve hatta diyabetes mellitusun provoke olmasına neden olabilir.