Çilekler ilkbaharda ülkemizde bahçede olgunlaşan ilk duttur. Herkes inanılmaz tadı ve muhteşem aroması için istisnasız olarak sever. Ve aşağıda size çilekleri pişirebileceğinizi söyleyeceğiz.
Mayalı hamur bisküviler
maddeler:
Test için:
- süt% 3.2 - 245 ml;
- yumurta akı - 2 adet.
- kuru çözünür maya - 10 g;
- limon kabuğu - 10 g;
- şeker - 45 g;
- un - 485 g.
Doldurma için:
- taze çilek - 305 g;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- şeker - 105 g.
hazırlık
Yemek pişirmek için, taze çilekler yıkanır, kuyruklarını kopar ve kurumaya serpilir.
Isıtılmış sütte, çırpılmış yumurta akı ekleyin. Un unu masaya dökün ve mayayı dökün. Şeker, limon kabuğu rendesi ekleyin ve bitkisel yağ dökün. Yavaş yavaş sütlü bir protein karışımı hazırlayın ve plastik hamur yoğurun. Onu bir havluya sardık ve 55 dakikaya uzatalım. Bundan sonra, küçük parçalara böleriz ve her parçayı bir oval şekle sokarız. Düz pastanın kenarında çileklerin meyvelerini yaydık ve şekerli serpiyoruz. Turtalar oluşturur, yağlanmış bir fırın tepsisine yayılır, yumurta sarısı ile kaplanır ve önceden ısıtılmış bir fırında 35 dakika pişirilir.
Multiivark çilek ile süzme peynirli börek
maddeler:
- un - 205 g;
- şeker - 105 g;
- tereyağı - 85 g;
- yumurta - 45 g;
- kabartma tozu
Doldurma için:
- şeker - 105 g;
- süzme peynir - 415 g;
- ekşi krema - 205 ml;
- nişasta - 25 g;
- yumurta - 95 g;
- Çilek taze - 505 g;
- vanilin.
hazırlık
Hamuru hazırlamak için yumuşatılmış tereyağı şekerle öğütülür. Tavuk yumurtasını kırıp iyice karıştırıyoruz. Ardından unu, kabartma tozu dökün ve hamur yoğurun. Topu ondan alın ve 15 dakika boyunca soğukta çıkarın.
Bu arada, dolguyu hazırlıyoruz: peyniri bir karıştırıcıyla doğrayın ve şekerle birleştirin. Ekşi krema, yumurta, vanilya ve nişasta atıyoruz. Çilekler benim, kurutulmuş, çeyrekler halinde kesilmiş ve karıştırarak karıştırılır. Hamuru multivarkın kasesine dağıtıyoruz, kenarları oluşturuyoruz ve dolguyu kütüğün içine homojen olarak dağıtıyoruz. "Bake" programında 45 dakika boyunca bir turta pişirip soğutup masanın üzerine çilekle birlikte lezzetli hamur işi servis ediyoruz.
Limon ve çilek ile bir pasta nasıl pişirilir?
maddeler:
- taze çilek - 205 g;
- limon - 45 g;
- şeker 205 g;
- yumurtalar - 145 g;
- tereyağı - 95 g;
- bitkisel yağ - 10 ml;
- kefir - 185 ml;
- kabartma tozu - 0,5 tsp;
- pudra şekeri ve nane - dekorasyon için;
- un - 415 g.
hazırlık
Limon yıkanır, kabuğu çıkarır, torunun üstüne sürün ve narenciye suyunu sıkın. Tereyağı eritir, şeker, yumurta eker ve karıştırıcı ile yumuşayana kadar iyice çırpın. Daha sonra lezzet, meyve suyu, kefir dökün, kabartma tozu ve un ekleyin. Çilek yıkanır, işlenir, parçalara ayrılır ve hamur haline getirilir. Her şeyi iyice karıştırın ve kütleyi bitkisel yağ ile bulaşmış multivarka kasesine dökün. Şimdi cihazı kapatıyoruz, "Bake" programını seçip 45 dakika boyunca işaretliyoruz. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin ve taze nane yaprakları ile süsleyin.
Çilek ile çilekli turta
maddeler:
- taze çilek - 405 g;
- yumurta - 95 g;
- un - 95 g;
- şeker - 85 g;
- tereyağı - 105 g;
- vanilya - eğer istenirse;
- kabartma tozu - 5 g.
hazırlık
Bu tarifi uygulamak için çilekler yıkanır, kurutulur ve parçalara ayrılır. Pişirme için form tereyağı ile bulaşmış ve alt hazırlanmış meyveler üzerine konur. Unu kabartma tozu, vanilya ve şekerle karıştırın. Tavuk yumurtası ekliyor ve eritilmiş tereyağına döküyoruz. Bir mikser ile kütleyi çırpın ve çilek meyilli dökün. Pastayı 45 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.