Elbette, mevsimlerin her biri kendi diyetimize damgasını vurur. Bu nedenle, zengin çorba ve güvecin soğuk mevsim menüsü için ideal olduğuna inanılmaktadır. Kış dönemi için geleneksel çorbalardan bir tanesi, bir multivarkta yapılması uygun olan doyurucu bir sığır çorbasıdır. Çanağın daha yağlı bir varyasyonu için, kemik üzerindeki eti tercih edin, örneğin kaburga ve hafif çorbalar için, posa ve bonfile alın.
Multivark sığır eti ile bezelye çorbası
maddeler:
- sığır eti - 480 g;
- domates püresi - 205 g;
- su - 575 ml;
- Kuru fesleğen, kekik - her biri 1 çay kaşığı;
- defne yaprağı;
- sarımsak - 2 diş;
- yeşil bezelye - 225 g;
- patates - 320 g;
- havuç - 210 g.
hazırlık
Sığır eti küplere bölmek, "Pişirme" ile kahverengi. Modu değiştirmeyin, ezilmiş sebzeler ve otlar ekleyin. Havuç yumuşak olduğunda, bezelye dökün ve doğranmış bir sarımsak karanfil koyun. Domates püresini dökün ve su ekleyin. Sonra iki yoldan gidebilirsin: eski modu terk et ve 40 dakikalığına zamanlayıcıyı giy, ya da zamanın varsa, "Quenching" e geç ve iki saat boyunca çorbayı bırak. Son durumda, çok değişkenli sığır ve bezelye patates çorbası daha zengin olacak ve et kolayca liflere ayrılacaktır.
Multivark sığır eti ile fasulye çorbası
maddeler:
- fasulye - 155 g;
- Kurutulmuş kekik, kimyon - her biri 2 çay kaşığı;
- sıcak biber - tadı;
- sarımsak - 4 diş;
- sığır et suyu - 740 mi;
- soğan - 135 g;
- sığır eti - 1,3 kg;
- hafif bira - 740 ml.
hazırlık
Hazırlanmadan birkaç saat önce, fasulyeleri soğuk suda bekletin. Gerekirse, kekik, kimyon ve biber ile sarımsak, biraz broth ekleyerek, makarna içine koyun. Multivark kabında, küplü sığır eti koyun ve kahverengiye bırakın. Et rengi değiştiğinde, sarımsaklı kokulu bir karışım koyun ve doğranmış soğan ekleyin. 5 dakika sonra, fasulye dökün ve et suyu ve bira karışımı ile doldurun. "Quenching" seçeneğini seçerek çorbayı bir buçuk saat pişirin.
Bir multivarkta bir sığır eti çorbası nasıl pişirilir?
maddeler:
- sığır eti - 570 g;
- soğan - 130 g;
- havuç - 145 g;
- tatlı biber - 380 g;
- sarımsak - 3 diş;
- kereviz sapı - 2 adet.
- Dana et suyu - 680 ml.
hazırlık
Küpleri ihale edilene kadar kızartın. Sebzeleri içine koyun ve sonuncusunun yarı hazırlığa ulaşmasına izin verin, sarımsak ekleyin ve et suyu ile tabağı dökün. Çorba üzerine 40 dakika pişirin.