Klasik et pirzolalarından biraz sıkıldınız ve ailenizi şaşırtmak istiyorsanız, kalan patates püresinden kesecikleri nasıl pişireceğinizi anlatacağız.
Patates püresi patates püresi için reçete
maddeler:
- patates - 7 adet.
- kuru üzüm - 0,5 ürün;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- kıyma - 150 g;
- bitkisel yağ;
- yumurta - 1 adet;
- un - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Patates püresi patates püresi nasıl yapılır? Durulayın, temizleyin ve hazır olana kadar kaynatın. Daha sonra suyu dikkatli bir şekilde birleştirir ve patatesleri bir kaseye aktarır ve püre halinde bir kabuk veya karıştırıcı ile yoğururuz. Ardından, baharatların tadını dökün, karıştırın ve plakayı buzdolabında çıkarın, üst kısmı bir filmle sıkın. Kevgirde kuru üzümleri dökün, dikkatlice yıkayın ve ardından bir tabağa atın ve dik kaynar su ile dökün. Ampul işlenir, durulanır ve küçük küpler halinde parçalanır. Şimdi tabağı yakıyoruz, üzerine bir tava koyacağız ve az miktarda yağ dökeceğiz. Bundan sonra, soğanları, doğranmış sarımsakları ve sebzeleri birkaç dakika güzel bir renge geçiriyoruz. Sonra kuru üzümleri kurutup, tavaya atıyoruz. Daha sonra çözülmüş et kıyma serpin, her şeyi karıştırın ve 3 dakika kızartın. Zamanın sonunda et suyunu dökün ve sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin. Şimdi ateşi söndürün ve kızartma tavasını soğuk halkaya yerleştirin. Buzdolabından bir tabak patates püresi çıkarırız, yumurtaya biner, unu dökün ve hamur yoğurun. Bizden kekler oluştururuz, dolguyu ortalara doğru yayırız ve daha sonra kenarları dikkatlice tutturup pirzolaları şekillendiririz. Bir tavada yağı dökün, sobanın üzerine koyun ve ısıtılmış yağdaki kütükleri sert bir rengin üzerine kızartın. Hazır yemek, ekşi krema veya peynir sosuyla servis edilir ve taze otlar ile dekore edilir. Pekala, hepsi bu, patates püresinden doldurulmuş pirzola hazır!
Peynirli patates püresi
maddeler:
- patates püresi - 3 ürün;
- yumurta - 1 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- tavuk eti - 100 g;
- peynir - 100 g;
- taze rezene;
- tereyağı - 20 g;
- öğütülmüş bisküviler;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Hazır patates püresi yumurta ile karıştırılır, unun küçük kısımlarına dökülür ve tekdüze oluncaya kadar karıştırılır. Tavuk eti önceden kaynatın, serin ve peynir shinkuem küçük küp ile birlikte. Yeşiller durulanır, ezilir ve doldurmaya eklenir. Tatmak için baharat ve otlar ile baharatlayın. Bir patates hamurundan, ıslak ellerle, tortillaları, her birinin merkezinde tereyağı tereyağı ve biraz doldurma yayıyoruz. Pirzolalar oluşturuyoruz, onları küçük toprak kırıntılarına balıyoruz ve altın kabuk ortaya çıkıncaya kadar bitkisel yağda kızartıyoruz. Yemeğinize taze sebze ya da soslu tadı damağınızda servis edilir.
Mantarlı patates püresi
maddeler:
- patates - 10 adet.
- taze petrol - 300 g;
- ampul - 1 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- tuzu;
- bitkisel yağ - 100 ml.
hazırlık
Patatesler temizlenir, yıkanır, kesilir ve yumuşak olana kadar kaynatılır. Zaman kaybetmeden taze mantarları işleyip dilimlerini parçalara ayırıyoruz. Ampulü temizleriz, küpler halinde ezip, ısıtılmış bitkisel yağdaki mantarlarla birlikte geçiririz. Haşlanmış patatesleri yavaşça suyu boşaltın ve hafifçe soğutun. Bundan sonra, bir tolter alın ve hepsini homojen bir hale getirin, gerekirse su veya süt ile seyreltin. Daha sonra unu dökün ve bir hamur yapmak için karıştırın. Şimdi porsiyonlara ayırın ve küçük kekler yapın. Her biri mantar dolgusunu düzenler ve biz de pirzolalar oluştururuz. Yağda sıcak bir tavada kızartın.