Gerçek Rus lahanası çorbasının güzelliği, lahana turşusunun, çorbadaki dinginliğin ardından mümkün olduğu kadar çarpıcı kokuda verdiği lahana suyunun verdiği ışık kaynağında yatmaktadır. Ne yazık ki, herkes bugünlerde yakacak odun çorbası pişirmeyi karşılayamaz, ancak modern bir fırında pişirme - çok kanallı - şimdi birçok kişi için kullanılabilir. Bir multivarkta lahana turşusunun çorbasını nasıl pişireceğimiz ve reçeteyi daha ayrıntılı anlatmak istiyoruz.
Çok varil tavuk ile lahana çorbası
maddeler:
- zeytinyağı - 30 ml;
- tavuk drumsticks - 750 g;
- soğan - 120 g;
- sarımsak - 3 diş;
- havuç - 350 g;
- lahana turşusu - 2 adet;
- defne yaprakları - 2 adet.
hazırlık
Zaten tavuk suyu hazırsanız, o zaman tarifi kullanın, aksi takdirde, et suyu sade su ile değiştirilebilir - pişirme işlemi sırasında tavuk tadı yeterince verecektir.
Cihazı "Pişirme" modunda açın ve ısınmasına izin verin. Bu arada Sami, soğanları küpler veya yarım halkalar halinde keserek havuçları doğrayın ve sarımsakları preste geçirin. Yağı dökün ve ısınmasına izin verin. Bitkisel yağa alternatif bir domuz yağı parçası olabilir. Sebzeleri saklayın, onlara tavuk ekleyin ve kahverengi olsun. Lahana ve defne yapraklarını hazır malzemelere koyun, su ve kapakla her yere dökün. Cihazı "Söndür" e getirin ve saati ayarlayın - 1,5 saat. Multivarktaki lahana turşusu çorbası ses sinyalinden sonra hazır olacak, sadece tavuk etini kemikten çıkaracaktır.
Taze lahana ve lahana turşusu ile taze lahana çorbası
Mercimek tabağı ayrıca kökler ve sebzeler nedeniyle tat ve aroma ile doldurulabilir. Bunu bir sonraki tarifte ispatlayacağız.
maddeler:
- patates yumruları - 4 adet.
- taze lahana - 250 g;
- kereviz kökü - 70 g;
- kurutulmuş beyaz mantarlar - 35 g;
- soğan - 200 g;
- lahana turşusu - 250 g;
- maydanoz kökleri - bir demet;
- havuç - 200 g.
hazırlık
"Pişirme" modunda biraz yağ ısıtıldıktan sonra, doğranmış sebzeleri kabın içine koyun: taze lahana, soğan, kereviz ve havuç, 15 dakika emdirin, patates yumrularını küpler halinde doğrayın, beyaz lahana ile ıslatılmış lahana turşusuyla birlikte bir kaseye aktarın. maydanozun kökleri, ikincisi bir demet halinde bağlanır. Sebzeleri suyla işaretleyin ve cihazın markasına bağlı olarak "Çorba" veya "Söndürme" ye geçin. Bir buçuk saat sonra, lahana turşusu ekşi lahana çorbası, bir demet maydanoz kökünü çıkarmayı unutmadan denenebilir.