Domuz eti üzerinde pişmiş broth, çok doymuş, kokulu ve tatmin edici. Çeşitli çorbaların hazırlanmasında temel olarak kullanılabilir. Ve biraz taze yeşillik, peksimet ve ekşi krema eklerseniz, et suyu ana tam teşekküllü ilk yemek olarak servis edilebilir. Ve şimdi size domuz suyu nasıl pişireceğimizi söyleyeceğiz.
Domuz suyu için tarifi
maddeler:
- ampul - 2 adet;
- kemikte domuz eti - 400 g;
- havuç - 2 adet;
- maydanoz yeşillikleri - tadı;
- defne yaprağı - 2 adet.
- dolmalık biber, tuz.
hazırlık
Yani, et suyunu domuz eti kemiğine hazırlamak için, et iyice yıkanır, işlenir ve bir tavaya aktarılır. Daha sonra soğuk su dökün ve bulaşıkları güçlü bir ateşe koyun. Bu sefer soğanları ve havuçları temizliyoruz, büyük parçalara ayırıp ete ekliyoruz. Bir tavada birkaç tane karabiber ve bir defne yaprağı atarız. Domuz et suyu ne kadar pişirir? Her şeyi kaynama noktasına getiriyoruz, köpüğü köpüğünden dikkatlice çıkarınız ve tada tuz ekleyiniz. Daha sonra ateşi en aza indirin ve et suyu yaklaşık 1,5 saat pişirin. Sonra yeşil maydanozu koyarız ve yemeği 30-40 dakika daha pişiririz. Dikkatlice ince süzgeçten geçirin, tekrar bir tencereye dökün ve kaynatın. Şimdi bir porsiyon derin tabaklara dökün, istenirse taze doğranmış yeşillik serpin, ekşi krema dökün ve masanın üzerine servis edin.
Çok değişkenli domuz et suyu
maddeler:
- su - 2 l;
- baharatlar;
- domuz eti - 500 g.
hazırlık
Multivarkta domuz suyu yemek pişirmek akşamdan en iyisidir. Bu çeşitli şekillerde yapılabilir. Örneğin, cihaz üzerindeki "Quenching" programını koyun, zamanlayıcıyı 2-3 saat olarak ayarlayın ve doğrudan pişirme işlemine gidin.
Bunun için et yıkanır, işlenir ve boş bir kapta multivarka batırılır. Daha sonra gerekli miktarda kaynatılmış soğuk su dökün, baharatla serpin, karıştırın ve kapağı kapatın. Bizim tarafımızdan belirlenen modu başlatıyoruz ve hazır sinyal geldiğinde bekleyeceğiz. Pişirmenin bitiminden sonra, et kemiğindeki et ile domuz kemiğini hafifçe çıkarın, küçük bir süzgeç alın ve bununla birlikte oluşan tüm köpüğü ve aşırı yağları et suyundan çıkarın. Eh, hepsi bu, şimdi size hayal gücü ve domuz suyu dayalı ruh haline izin verecek her şeyi pişirebilirsiniz!
Aynı basit şekilde, multivarkta suyu hazırlayabilir ve et yapabilirsiniz.