Amerikan filmlerini izledikten ve her haftasonunun kahramanlarının birbirlerini barbekü için nasıl çağırdıklarını dinledikten sonra, kaçınılmaz olarak böyle bir şey yapmak isteyeceksiniz. Genel olarak, bir barbekü pişirilebilir ve kümes hayvanları, et ve sebzeler yapılabilir. Ancak tavuk kanatlarıyla başlamak daha iyidir ve eğer onlar da barbekü sosu içine daldırırsa, o zaman bu yemeği yediğinizde kendinizi yırtıp götürmenin bir yolu yoktur. Bir barbekü için tavuk kanadı pişirmeyi bilmiyorsanız, tadı ve cüret etmek için aşağıdaki tarifi seçin. Bu arada, bu tariflerdeki kanatlar sadece barbekü veya şişlerde değil, aynı zamanda fırında da hazırlanabilir. Bunu yapmak için, fırında ızgaradaki kanatları yatırın, alt kısımda bir tepsiye koyduk, böylece meyve suyu akacaktı. 170 ° C'de 30 dakika kızartın. Kanatlar güzel bir altın kahverengi kabuk elde eder etmez, fırından çıkarılabilir ve masaya servis edilebilir.
Barbekü kanatları için klasik tarif
maddeler:
- tavuk kanatları - 1 kg;
- ketçap;
- mayonez;
- tatmak için şeker, tuz, limon suyu.
hazırlık
Kanatlar donarsa, onları eritin ve kağıt havluyla silin. Bir kasede, mayonez ve ketçap karıştırın, bir arzu varsa, tuz, şeker, limon suyu, herhangi bir baharat ekleyin. Kanatları bu turtaya koyarız, karıştırıp birkaç saat bekletin. Bu süre zarfında kömürleri barbekü için hazırlıyoruz. Sonra kanatları ızgaraya yaydık ve hazır olana kadar kızartın, ters çevirmeyi unutmadık.
Orijinal marinanın altında barbekü kapakları
maddeler:
- tavuk kanatları - 12 adet;
- bitkisel yağ (zeytinyağından daha iyi) - 1/2 bardak;
- Balzamik sirke - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tatlı biber - 1/2 adet.
- maydanoz - 1 demet;
- sarımsak - 3 dişi;
- tatlı granül hardal - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Biber, maydanoz ve sarımsak eziyet, sirke, tereyağı ve hardal ekleyin. Kanatlar benimdir, kağıt havluyla kurutulur ve bir kaseye konur. Marinayı doldurun ve birkaç saat bekletin. Daha sonra kanatları turşundan çıkarın, tuz ve ızgaraya bırakın. Bitene kadar kızartın.
Soya soslu bir barbekü kanatları tarifi
maddeler:
- tavuk kanatları - 0,5 kg;
- elma sirkesi - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tat vermek için tuz;
- soya sosu - 10 yemek kaşığı. kaşık;
- tatmak için biber.
hazırlık
Tavuk kanatları soğuk su ile durulayın ve kağıt havlu kullanarak kurulayın. Marine ediyoruz. Bunu yapmak için bir kasede elma sirkesi, biber, tuz ve soya sosu karıştırın. Bu karışımı bir çatalla yeyin. Tavuk kanatlarını turşusuyla ovuyor ve 2-3 saat bekletiyoruz. Hazırlanmış kanatlar ızgara veya şiş ızgarada kızartın. Peynir soslu barbekü kanatları
maddeler:
- tavuk kanatları - 200 g;
- bitkisel yağ - 40 g;
- tuz - tadı;
- mayonez - 50 g;
- peynir - 15 g;
- biber - tatmak için;
- ekşi krema - 50 gr.
hazırlık
Silinen ve kurutulmuş kanatlar bir kaseye yayılır, yağ, karabiber, tuz ile dökülür ve 15 dakika bekletilir. Altın kahverengi olana kadar ızgaradaki kanatları kızartın. Kanatlar kavururken, onlar için sos hazırlayın. Bunu yapmak için rendelenmiş peynir, mayonez ve ekşi krema karıştırın. Bitmiş kanatlar bu sos ile sulanır ve masaya servis edilir.
Barbekü baharatlı kanatları
maddeler:
- tavuk kanatları - 12 adet;
- soğan - 2 adet;
- limon - 3 adet;
- sarımsak - 4 karanfil;
- bitkisel yağ - 1/2 bardak;
- karabiber karabiber - tatmak için;
- maydanoz (kurutulabilir) - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Silinmiş ve kurutulmuş tavuk kanadı çeşitli yerlerde bir çatalla delinir ve bir kaseye konur. Ayrı bir kasede, limon suyu, biber, tuz ve bitkisel yağları karıştırın. Bu kanat karışımından bulaşırız, maydanoz serpin ve birkaç saat soğuk bir yerde marine etmeye göndeririz. Sonra soğan halkalarını kesin, kanatlara ekleyin ve her şeyi karıştırın. Kanatlar kafesin üzerinde uzanır, aralarında soğan halkaları koyarız ve hazır olana kadar kızartırız.