Doldurulmuş deniz kabukları

İtalyan danışmanlığı artık herhangi bir pazarda sorunsuzca bulunabilir. Bu makarna için büyük bir talep boşuna değil, çünkü oldukça basit bir şekilde pişirilir, ancak sonuç her zaman harikadır ve yemek diğer küçük makarna veya lazanya bir porsiyon daha etkileyici görünüyor. Makarna kabuklarının farklı doldurma ile orijinal olarak doldurulması, aşağıdaki makalede ayrıntılı olarak anlatılmıştır.

Fırında pişmiş kıyma ile doldurulmuş büyük deniz kabuklarını

maddeler:

• Conquelion - 475 g;
• Kıyılmış kıyma - 365 g;
• yumurta - 1 adet;
• karabiber taze öğütülmüş;
• biber kırmızısı Bulgarca - 2 adet.
• domatesler - 125 g;
• acı biber; sarımsak;
• taze otlar - fesleğen, maydanoz, biberiye, kişniş;
• tuz.

hazırlık

Toprağı doldurun, en sevdiğiniz baharatlarla karıştırın ve iyice karıştırın, yumurtayı ekleyin. Ham kabukları doldurup bir süre kenara koy.

Bir karıştırıcı ile doğrama, domates, tatlı ve sıcak biber, sarımsak ve biraz yeşillik bir sebze karışımı hazırlayın. Biraz su ile seyreltin.

Refrakter kalıbı yağ ile kırın. Deniz kıyısını açık tarafa yay. Sebze sosunu doldurun ve ılık bir fırında pişirin. Gerekirse, biraz su dökün. 190 dereceye kadar pişirin 30. Peynirleri son halinden birkaç dakika önce serpin.

Deniz kabuğu, krema soslu tavuk dolması

maddeler:

• Conquillion - 12 adet;
• Tavuklu kıyma - 375 g;
• soğan - 265 g;
• sarımsak - 2 karanfil.
• havuç - 1 adet;
• domates sosu - 85 g;
• sert peynir - 265 g;
• tam süt - 935 mi;
• rustik yağ - 115 g;
• un - 95 g;
• rafine edilmiş yağ;
• karabiber karabiber, kokulu otlar, tuz, hindistan cevizi.

hazırlık

Doğranmış soğan, sarımsak ve rendelenmiş havuç plakaları yedi dakika boyunca yağ ile bir kızartma tavasında kızartın. Sonra kıyma ekleyip, 10 dakika kızartın, sürekli karıştırın, tuz, karabiber ekleyin Domates sosu, üç dakika pişirin. Sıcaktan çıkarın, soğumaya bırakın ve 100 gr rendelenmiş peynirle karıştırın. Macun için doldurma hazırdır.

Şimdi krema sosu yapmaya başlayın, bizim durumumuzda klasik bir béchamel olacak. Bir tavada eritilmiş tereyağında, unun içine dökün ve kremsi olana kadar birkaç dakika geçirin. Sürekli olarak karıştırın, yavaş süt dökün, tuz, karabiber, kokulu otlar, küçük hindistancevizi ekleyin, kaynatın ve sıcaktan alın.

Uygun bir formda, biraz sos dökün, sıkıca doldurulmuş olmayan makarnaları dağıtın ve kalan sosu dökün. Eğer boşluklar tamamen kaplanmamışsa, et suyu veya sıcak su ekleyin. Kalan peyniri üstüne serpin ve 185 derecede otuz dakika pişirin.