Ev pişirme en geniş ürün yelpazesi arasında, sıralamada ilk pozisyon mantarlı bir pasta tarafından alınır. Bu, tatlandırılmamış incelik, eşsiz aroması ve nispeten düşük kalorili içeriğin şaşırtıcı lezzet özellikleri ile kolaylaştırılmıştır.
Mantarlı pasta - tarifi
Çoğunlukla, mantarlı bir turta, herhangi bir hamurun un bazı olarak ve kefir veya ekşi kremaya dayalı bir baz olarak, kabartma tozu ilavesiyle fırında pişirilir. Dolgu, çok çeşitli olabilir, burada mantar katkı maddeleri, kısır kızarmış soğan ile takviye edilir veya diğer eşit olarak bağımsız bileşenlerle karıştırılır.
Tavuk ve mantarlı turta
Tavuk ve mantarlı zarif ve sade bir şekilde kutsal olan Laurent pie, hem hafta içi hem de tatillerinde herhangi bir masanın süslenişi olacak. Her şey yolunda - hem görünüm, dengeli uyumlu tat ve şaşırtıcı aroma.
maddeler:
- petrol - 350 g;
- tavuk filetosu - 350 g;
- soğan - 250 g;
- yağlı krem - 200 ml;
- peynir - 150 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 200 g;
- su 50 mi;
- tereyağı ve bitkisel yağ - 50 g;
- çeşniler.
hazırlık
- Tavuk eti haşlanır ve doğranır.
- Yağ bir yumurta ile öğütülür ve buzlu suya dökülür.
- Elenmiş serbest akışlı bileşenleri ekleyin ve partiyi yapın.
- Kütle toplayın ve 30 dakikayı buzdolabına koyun.
- Yapıştırılan soğanlara, mantarlar nem ve buharlaşana kadar kızartılır ve kızartılır.
- Tavuğu ekleyin, 5 dakika kızartın.
- Kalan yumurtalar çırpılmış ve peynirli cips ve krema ile birleştirilmiştir.
- Un bazını formda dağıtın, doldurun ve yumurta-peynir dolgusunu yukarıdan dağıtın.
- Turtayı 40 dakika boyunca 185 derecede pişirmek için mantar ve tavukla birlikte gönderin.
Patates ve mantarlı turta
Taze mevcut değilse, tuzlanmış mantarlı bir turta pişirebilirsiniz, ancak bu durumda tuz eklenmesi tercihen sebze ilavesiyle dengelenir. Şampiyona genellikle mantar tadı mükemmel bir şekilde tamamlayan ve gerçek bir mutfak ustalığına dönüşen patateslere verilir.
maddeler:
- tuzlanmış mantar, bal mantarı - 300 g;
- patates - 400 g;
- soğan - 220 g;
- ekşi krema - 150 g;
- peynir - 150 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 250 g;
- süt - 100 ml;
- tereyağı - 90 g;
- şeker - 10 g;
- maya - 10 g;
- baharatlar.
hazırlık
- Sıcak süt, maya, şeker, bir tutam tuz çözülür, yağ, un eklenir ve parti üretilir.
- Kâseyi bir saat kadar sıcağında ortaya çıkan yumru ile bırakın.
- Patatesler temizlenir, rendelenir ve birkaç dakika kaynar suda kaynatılır.
- Soğanı dilimleyin, bal veya mantar ekleyin ve biraz daha kızartın.
- Bunlar, bir fırın tepsisine veya bir kalıba dağıtılmış, yuvarlanır.
- Kızartılmış, ekşi krema ve biber karışımı ile karıştırılmış ve yukarıdan yayılmış patatesler.
- Bütün peyniri serpin ve mantarı yarım saat kadar 185 derecede pişirmek için mantarla birlikte gönder.
Tavuk ve mantarlı gözleme pasta
Bir kez et ve mantarlı kreplerden oluşan bir turta tattıktan sonra, sadık hayranları arasında sonsuza dek kalacaksınız. Sonuçta, en yüksek övgü layık inanılmaz derecede lezzetli, orijinal ve şaşırtıcı derecede güzel kokulu bir inceliktir.
maddeler:
- petrol - 500 g;
- tavuk posası - 400 g;
- ampuller - 120 g;
- maydanoz - 5 dal;
- peynir - 200 g;
- mayonez - 100 g;
- yağ - 120 mi;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 250 g;
- süt - 300 ml;
- şeker - 20 g;
- Provence otlar, çeşniler.
hazırlık
- Süt, un, yumurta, şeker, tereyağı ve tuzun yarım bir kısmından un üssü yapılır ve on beş dakika sonra geleneksel bir şekilde krepleri kızartın.
- Tavuk haşlanır ve küçük parçalar halinde kesilir.
- Soğanı ve mantarı, yağ, tuz, karabiber ile tatlandırın ve otlar ile tatlandırın.
- Kızartmayı et ve maydanoz ile karıştırın ve karıştırın.
- Turtaları mantarla süslemek için mayonez ve krepleri birbirinin üzerine koyun ve her katmanı peynirle serpin.
Mantarlı puf böreği
Mantarlı, kolay hazırlanan ve ağız sulandıran puf böreği besleyici ve besleyicidir. İnanılmaz derecede mutlu hostesler olacak şekilde birkaç dakika içinde düzenleyebilirsiniz ve mükemmel sonuçlar hayaletlerle bile karşılanacaktır.
maddeler:
- puf böreği - 250 g;
- petrol - 300 g;
- ampuller - 120 g;
- yağ - 50 mi;
- ekşi krema - 90 g;
- peynir - 100 g;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- Fesleğen, mercanköşk, kekik, dereotu - çimdik;
- tuz, biber karışımı.
hazırlık
- Katmanlanmış katmanı bir kalıp haline getirin ve kaydırın.
- Soğan ve mantar dilimleme, serin ve peynir cips, ekşi krema, tuz, biber ile karıştırın ve otlar ile terbiyeli.
- Ortaya çıkan karışımı bir kaba dağıtın ve sarısı ile kaplayın.
- Isıtılmış bir fırında mantarla birlikte esmerleştirici turtayı 185 dereceye kadar beklemeye devam ediyor.
Mantar ve kıyma ile flop pasta
Tarifi tarif edilen ürünün tasarımında standart olmayan yaklaşım, her tabloda popüler ve popüler hale gelmesini engellemez. Kıyılmış et ve mantarlı turta, haşlanmış pirinç ve sebzelerle tamamlanır. Bu durumda, çalı fasulyesi çekilecek, ancak herhangi bir sebze karışımı ile değiştirilebilir.
maddeler:
- marine edilmiş petrol - 300 g;
- peynir - 300 g;
- kaynatılmış pirinç - 1,5 bardak;
- forcemeat - 400 g;
- ampuller - 180 g;
- yağ - 20 g;
- çalı fasulyesi - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- kabartma tozu - 1 ½ çay kaşığı;
- un - 240 g;
- çeşniler.
hazırlık
- Kefir, yumurtayı gevşek bileşenlerle birleştirin, karıştırın.
- Soğan küplerini geçirin, kıyılmış eti ve kızartılana kadar kızartın.
- Pirinç, parçalanmış petrol hazırlayın.
- Ayrılabilir form parşömen ile kaplıdır ve mantarlar serilir, ardından peynir cipsleri gelir.
- Ardından, pilav, kızarmış kıyma ve fasulye çevirin.
- Bütün sıvı unu doldurun ve 40 dakika boyunca 195 derecelik fırına ısıtın.
- Yarım saat soğumaya bırakın ve ürünü bir tabağa bırakın.
Mantarlı mercimek pasta
Daha sonra, hayvansal ürünler kullanmadan, mantarlı bir meyveleri yağsız bir varyasyonda nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz. Böyle bir pişirme, vejeteryan taraftarları ya da dini inançlara ilişkin kısıtlamaları gözlemleyenler için sadece bir keşiftir.
maddeler:
- chanterelles veya mantar ve lahana - her biri 300 g;
- soğan - 250 g;
- bitkisel yağ - 150 mi;
- un - 450 g;
- maya - 20 g;
- şeker - 20 g;
- su - 200 ml;
- çeşniler.
hazırlık
- Sıcak suyu maya ve gevşek maddelerle birleştirin, yağın 2 / 3'üne dökün, karıştırın ve yaklaşmaya bırakın.
- Chanterelles ve lahana ile ayrı ayrı soğan, tava ve karabiber tadı.
- Lahana ve mantarlı bir turta hazırlayın, hamurun 2 / 3'ünü formda doldurarak doldurarak ve maya üssü şeritleriyle kaplayarak doldurun.
- Ürünü 180 derecede yarım saat pişirin.
Multivark mantarlı kek
Bu tür bir pişirme için çok demleme kullanırsanız, o zaman mantarlı jöleli turtayı da lezzetli hale getirebilirsiniz. Bunu dakikalar içinde yapabilirsiniz ve mutfak asistanı mükemmel bir sonuç elde etmek için ideal koşulları sağlayarak, pişirme işlemini yapacaktır.
maddeler:
- chanterelles veya bal mantarları - 350 g;
- peynir - 300 g;
- soğan - 150 g;
- yağ - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu - 10 g;
- un - 200 g;
- tuz, biber karışımı.
hazırlık
- Mantarlar yağ, tuz ve karabiber soğanı ile kızartılır.
- Yumurtaları yoğurt, kabartma tozu ve un, tadı tuzu ile karıştırın.
- Kütlenin yarısını bir kaseye dökün, kızartın ve hamurun geri kalan kısmı ile örtün.
- Bir saat boyunca "Bake" modunda kefir üzerinde mantarlı bir turta hazırlayın.