Yumurta ile kokulu ve lezzetli zılgın hazırlamak için hiç de zor değil. Bu yüzden zaman kaybetmeyin - ve cesurca işinize geçin ve size memnuniyetle yardımcı oluruz.
Yumurta ve soğan ile patates zrazy
maddeler:
- patates - 5 adet.
- buğday unu - 35 g;
- yumurta - 3 adet.
Doldurma için:
- soğan yeşil ve yeşillikleri - tadı;
- yumurta - 5 adet.
- ampul - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Patatesler temizlenir, tuzlu suda yumuşak olana kadar kaynatılır ve daha sonra sebzeler püre haline getirilir ve soğutulur. Yumurtalar sert kaynatılarak hazırlanır, kabuktan serbest bırakılır ve bir rende ile öğütülür. Bitkisel yağda ince rendelenmiş ve kahverengi soğanları işliyoruz. Şimdi soğan ve doğranmış yeşillikleri ile bir kase yumurta karıştırın. Patates püresinde çiğ yumurtaları kırın, biraz un dökün ve hamur yoğurun. Ondan küçük boyutta kekler hazırlıyoruz, her birinin ortasına doldurma yapıyoruz, unlu köfteler, unlu paniruem ve patates kızartması hazır olana kadar bitkisel yağda yumurta ile kızartıyoruz.
Et Zrazy yumurta ile
maddeler:
- kıyma - 500 g;
- yumurta - 1 adet;
- somun - 100 g;
- süt - 200 ml;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- baharatlar ;
Doldurma için:
- yumurta - 3 adet;
- ampul - 2 adet;
- baharatlar;
- Taze yeşillik - tadı.
hazırlık
Zümrütleri kıymadan etmeden önce, 3 yumurta kaynatın ve bir somunun ılık süt dilimlerini ıslatın. Ampul temizlenir, küpler halinde rendelenir ve berrak bir hale getirilir. Pişirilen yumurtalar soğutulur, temizlenir ve parçalara ayrılır. Soğan yeşillikler ile karıştırılır, birkaç dakika geçeriz ve kızartmayı yumurtalı bir kaseye dökürüz. Kıyılmış ete, yumuşatılmış bir somun koyun, yumurtayı kırın, tadarak baharat atın ve elinizle kütleyi karıştırın. Sonra biraz kıyılmış et alırız ve yuvarlak bir kek yaparız. Merkezde dolguyu yayıyoruz, eşit bir cutlet oluşturuyoruz ve bir tepsi ile fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Benzer şekilde, tüm etleri çırpılmış yumurta ile yapıyoruz ve 50 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
Yumurta ve mantarlı tarifi zraz
maddeler:
- kıyma - 700 g;
- ampul - 1 adet;
- patates - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
Doldurma için:
- yumurta - 2 adet;
- Taze yağlı yağ - 200 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Doldurma hazırlığı ile başlarız: yumurtalar kaynatılır, soğutulur, temizlenir ve küpler halinde ezilir. Bitkisel yağdaki yağı kızartırız ve yumurta ile karıştırıp baharatla karıştırırız. Patates ve soğan temizlenir, küçük bir rende üzerine sürülür ve kıyma eklenir. Ardından yumurtaları sürün, tuz ekleyin ve karıştırın. Şimdi ıslak ellerle kıyılmış etleri biraz aldık, bir kek yapıp ortaya doldurduk ve zrazy yaptık. Onları iyi ısıtılmış bitkisel bir yağda kızartın.
Yumurta ve peynir ile Zrazy
maddeler:
- kıyılmış et - 600 g;
- jambon - tadı;
- ampul - 1 adet;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- süt% 3.2 - 50 mi;
- ekmek kırıntısı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
Doldurma için:
- yumurta - 1 adet;
- mayonez - tatmak için;
- peynir - 50 gr.
hazırlık
Bir kapta, kıyılmış eti koyun, üzerine ortalama bir termoda rendelenmiş soyulmuş bir soğan ekleyin.
Daha sonra, dolguyu hazırlamaya başlıyoruz: peynir, büyük bir rende, jambon şeritler üzerine ovulur ve yumurta kaynatılır, temizlenir ve küpler halinde kesilir. Malzemeleri birleştirin ve biraz mayonez ekleyin. Islak ellerle, kıyılmış etten küçük bir kek oluştururuz, ortada biraz doldurma yaparız, kenarları yapıştırır ve pirzola şeklini alırız. Bir tavada, biraz sebze yağını ısıtın, zıddı yayın ve her iki tarafta hafif kıvamlı bir kabuk ortaya çıkana kadar kızartın.