Yaz aylarında, menünüzü çeşitlendirmek için harika bir fırsat var çünkü etrafta çok fazla sebze ve yeşillik var. Bu yazıda domatesli yeşil bir borsanın nasıl hazırlanacağını size anlatacağız.
Domatesli yeşil pancar çorbası tarifi
maddeler:
- tavuk eti - 300 g;
- su 3.5 litre;
- patates - 6 adet.
- soğan - 2 adet;
- ev yapımı domates - 250 g;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kuzukulağı - 1 demet;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- haşlanmış yumurta - 3 adet;
- dereotu - yarım kiloluk;
- maydanoz - yarım toplu;
- tuz, şeker, karabiber karabiber - tadı;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- ekşi krema için.
hazırlık
Tavuğu bir tencereye koyun, suyun içine dökün ve ateşe koyun. Kaynatma işleminden sonra köpüğü çıkarın, et suyunun tuzunu tadın ve yarı pişene kadar kısık ateşte pişirin. Patatesler küçük parçalara kesilir ve et suyuna dökülür, hazır olana kadar pişirilir.
Bu arada, rostoyu hazırlıyoruz - soğanları doğrayıp, bitkisel yağda kızartıp domates salçası ve domatesleri ekliyoruz. Tatmak için şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Küçük bir yangında, yaklaşık 7 dakika pişirin .. En sonunda ezilmiş sarımsak ekleyin.
Kızartmayı bir tencereye dökün ve karıştırın. Dereotu, maydanoz ve kuzukulağı ince doğrayın ve malzemelerin geri kalanına dökün. Biz dakika dakika kaynatıyoruz. Sonunda küp şeklinde kesilmiş yumurta ekliyoruz. Karıştırıp, borsch'un tekrar kaynatmasına izin verin ve ateşi söndürün. Tabloyu yeşil bir borschte tavuk ve domates ile servis ederken ekşi krema ekleyin.
Bir multivark içinde kuzukulağı ve domates ile yeşil borsch
maddeler:
- tavuk - 300 g;
- patates - 700 g;
- soğan - 100 g;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- domates suyu - 300 g;
- kuzukulağı - 1 demet;
- dereotu ve sarımsak yeşillikleri - yarım kilo;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- tuz, baharatlar - tadı;
- yumurtalar - 3 adet;
- su 3.5 litre;
- ekşi krema
hazırlık
Tavada multivarki bitkisel yağ dökün ve tavuk, parçalara ayırın. "Kızartma" veya "Pişirme" modunda 10 dakika hazırlıyoruz. Ondan sonra doğranmış soğanı ekleyin ve pişirin.
Tatlandırmak için, şeker, tuz, baharat ekleyin ve 3 dakika boyunca kaynatın.Yangın söndürme işleminin başlangıcından 45 dakika sonra, domatesi, domates peyniri içine dökün, ezilmiş yeşil dereotu, sarımsak ve kuzukulağı ekleyin. Pişirme işleminin bitiminden 5 dakika önce, pancar çorbasına haşlanmış yumurta ekliyoruz. Kapalı kapağın altında 20 dakika boyunca multivarkta demlemek için domatesli yeşil pancar çorbası veriyoruz. Sonra tabaklara döküp ekşi krema ekleyip masanın üzerine servis ediyoruz.