Kore lahana salatası

Çoğunlukla Asya yemekleri, sadece ince egzotik bir tada değil, diyete göre değişir. Bu yazıda konuşacağımız yemek, yukarıdakilerden çok farklı. Lahanadan elde edilen salatalar sadece hazırlanması çok kolay değil, aynı zamanda düşük kalorili içeriğe sahip bir bölmede de oldukça tatmin edici.

Karnabahar ile Kore salatası tarifi

maddeler:

• karnabahar çiçeklenme - 6 ürün;
• soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• pirinç sirkesi - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• kızarmış susam tohumu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• sarımsak - 4 karanfil;
• rendelenmiş taze zencefil - 1/2 tsp;
• susam yağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• acı biber - tatmak için.

hazırlık

Çiçek salkımları iyice yıkanmış ve bir çift 7-10 dakika pişirilmiştir. Sarımsak el ile ince doğranmış.

Dolum için, soya sosu, sirke, tereyağı ve bal birlikte karıştırın, zencefil, sarımsak ve susam tohumu yarısını ekleyin. Giysilerin 15 dakika boyunca oda sıcaklığında durmasını sağlayın, böylece tatlar bağlanır.

Lahanayı sos ile karıştırın ve oda sıcaklığında 2 saat bekletin. Marul servis ediyoruz, yakıt ikmali ve susam serpme ile sulandırıyoruz.

Çin lahanası baharatlı Kore salatası

maddeler:

• Pekin lahanası - 1 kafa (1.5 kg);
• su - 8 ürün;
• Kore tuzu - maddenin 1 / 4'ü;
• yeşil soğan - 1 demet;
• deniz ürünlerinden et suyu - 2 adet;
• soğan - 1/2 st.
• sarımsak - 5 dentiküller;
• rendelenmiş zencefil - 1 tatlı kaşığı;
• elma - 1/2 adet.
• kaynatılmış pirinç - yüzyılın 1 / 3'ü;
• biber gevreği - bir yüzyılın 2 / 3'ü;
• Kore hamsi sos - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• kurutulmuş tuzlu karides - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

Tuz suda çözülür ve içine geniş kesilmiş bir lahana kafasına batırılır, yükü üste koyarız. Lahana bir saat kadar tuzlu suya batırılsın.

Eğer hazır bir deniz ürünleri çorbası yoksa, o zaman pişirilebilir. Bunu yapmak için, hazırlanmış bir deniz ürünü karışımını veya kurutulmuş karides ve hamsi karışımını kullanabilirsiniz. 5-7 dakika kaynatın.

Lahanaları bir mutfak havlusuyla kurutun. Soğanlar, elmalar, sarımsak, zencefil ve pilav, bir karıştırıcıyla tek bir kütleye karışırız, patates suyunu pürüssüz bir şekilde çıkarırız. Bütün pul pullarını serpin (istenirse), soya sosu dökün ve şeker ekleyin. Ayrı bir kapta, lahana, doğranmış yeşil soğanı ve karışımın 2 / 3'ünü karıştırıcıdan karıştırın ve karıştırın. Kimchi salatasını deneyin ve kendi takdirinize göre yemeğin tadını ayarlayın. Karışımın kalanını su ile karıştırın ve salatamızı et suyu ile dökün. Bu durumda, salata buzdolabında 1-2 aya kadar saklanabilir. Bir kerede masaya salata servis edebilir, üzerine kaynatılmış pirincin üzerine serebilirsin .

Salatalar için daha ilginç tariflere bakın, o zaman kesinlikle menüyü çeşitlendiren tavuk ve lahana salatası denemenizi öneririz.