Kabak, sadece yararlı değil, aynı zamanda pişirme açısından da benzersiz olan evrensel sebzelerdir. Bitişik malzemelerin tadını ve aromasını kabul etmek için inanılmaz bir yeteneği vardır, bu nedenle herhangi bir ürünle güvenli bir şekilde kombine edilebilirler. Ancak özellikle ihale ve lezzetli kabak peynir ve domates ile elde edilir.
Domates ile pişmiş kaburga
maddeler:
- kabak - 3 adet.
- domates - 2 adet.
- sert çeşitleri peynir - 100 g;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - yağlama için;
- süt - 5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Basit bir seçenek düşünün, domatesli kabak nasıl pişirilir. Bu nedenle, önce bütün malzemeleri hazırlarız: kabak ve domatesler, yaklaşık 1 santimetre kalınlığında dilimler halinde kuruyana kadar kesilir ve kesilir. Peyniri küçük bir rende üzerine sürüyoruz. Yumurtalar hafifçe süt, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Pişirme yağını bitkisel yağ ile şekillendirin ve içine domates ve kabak çemberi koyun. Sebzeler hafifçe tuzlanır, en sevdiğiniz baharatları serpin ve ekşi krema dökün. Rendelenmiş bir peynirle toplanır ve süt - yumurta kütlesi dökülür. Formu 180 derece fırında önceden ısıtılmış ve 30 dakika peynirli kabak fırında pişirdik.
Courgettes peynir ile doldurulmuş
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- domates - 2 adet.
- peynir - 50 g;
- ekşi krema - 100 ml;
- Ghee - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- maydanoz yeşillikleri - olacak;
- tuz, biber, baharat - tadı.
hazırlık
Kabak iyi mayınlı, kuru ve yavaşça ikiye bölün. Şimdi, dikkatlice bir kaşık kullanarak, duvarlara zarar vermemek için, çekirdeği kazıyarak "tekneler" yapıyoruz. Sebze küspesi bir bıçakla ince doğranmış ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir kızartma tavası üzerine yayılmıştır. Kapağını açarak orta ateşte baharat, tuz ve güveç ekleyin. Sonra, kızartma tavası plakadan çıkarılır ve en az 10 dakika soğumaya bırakılır.Bu sefer domateslerim ve ringlets ile kesilir.
Peyniri büyük bir rende üzerine döküyoruz, bir kabak kitlesiyle karıştırıp, tadı ve doğranmış yeşilliklere tuz ekliyoruz. Hazırlanan doldurulmuş hazır "botlarla" doldurulmalı ve doldurulmalıdır. Kabakları bir fırın tepsisine koyarız, yağlanır, dilimlenmiş domatesleri üstüne koyup tüm ekşi kremaları dikkatlice yağlayın. Altta, yakılmamış kabak için biraz su dökün, folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika boyunca gönderin. Hazır yemek biraz serin, taze otlar ile süsleyin ve masaya servis yapın!
Peynirli tarifi kabak
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- domates -2 adet;
- brynza - 150 g;
- yağlı mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- tuz, biber - tadı;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kurtarır, kurutulur, küçük halkalar halinde kesilir ve tüm ekstra meyve suyunu biriktirmek için 30 dakika bekletilir. Sonra durulayın, tuz, karabiber ve baharat serpin. Şimdi seninle bir meyilli olarak ilgileneceğiz : homojen bir kütle elde edilene kadar unu mayonezle karıştır,