Mulled şarap , soğuk mevsimlerde en çok tüketilen bir alkollü sıcak içecektir. Bu içecek için birçok yemek tarifleri var, ama size en yaygın olanı anlatacağız. Portakal ve tarçın ile özgün ve çarpıcı kokulu mulled şaraplar yapmanızı öneririz.
Tarçın ile portakal mulled şarap
maddeler:
- portakal - 0.5 adet.
- su 60 ml;
- kırmızı yarı kuru şarap - 380 ml;
- karanfil - 5 adet.
- kakule - 3 adet;
- tarçın - 2 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kuru zencefil - 0.5 çay kaşığı.
- küçük hindistan cevizi - çimdik.
hazırlık
Şimdi, mulled şarabın nasıl pişirileceğini anlat. Suya tarçın, hindistan cevizi, kakule, karanfil ve zencefil ekleyin. Portakal yıkanır, parçalara ayrılır ve baharatlarla birleştirilir. Her şeyi kaynamaya getiriyoruz ve 2 dakika kaynatıyoruz. Sonra baharatlı pişiriciyi süzün, şekeri dökün, kristaller çözünene kadar karıştırın, kırmızı kuru şarabı dökün ve karışımı 60-70 dereceye kadar ısıtın, ancak her durumda kaynatmayın. Hazır mulled şarap, kalın camdan yapılmış büyük bir sap ile özel uzun boylu bardaklara dökülür, birkaç dilim taze portakal eklenir ve hemen servis edilir.
Tarçın ile mulled şarap
maddeler:
- beyaz kuru şarap - 750 ml;
- su - 150 mi;
- tatlım - tatmak için;
- tarçın - 1 çubuk;
- portakal - 1 adet;
- limon - 1 adet;
- karanfil - 2 adet.
hazırlık
Yani, derin bir tencereye alın, içine beyaz bir kuru şarap dökün, şeker ekleyin ya da tada bal koyun. Şimdi küçük limon ve portakal dilimlerini kesin ve şaraba ekleyin. Karışımı 70-80 derece ısıtın, pişirin, yaklaşık 5-8 dakika karıştırın ve sonra dikkatlice ısıdan çıkarın. Gazlı bez ile birkaç kez içeceği süzün, uzun bardaklara dökün ve bir dilim portakal ile servis yapın.
Portakal, kakule ve zencefil ile mulled şarap
maddeler:
- kuru kırmızı şarap - 1 l;
- portakal suyu - 300 ml;
- limon kabuğu;
- kuru üzüm - 50 g;
- tarçın - tutam;
- zencefil - 20 g;
- kakule - 3 tomurcuklu;
- şeker - 200 g.
hazırlık
Tencerede, şarap dökün, portakal suyu ve şeker ekleyin, karanfil, tarçın, zencefil ve kakule ekleyin. Yemekleri küçük bir ateşe veriyoruz ve sürekli karışıyor, ısıtıyoruz. Limon lezzetini küçük bir rende üzerine sürüp, kuru üzüm ile birleştirerek iyice karıştırın ve bu şarabı sıcak şaraba aktarın. Karışımı 80 dereceye getiriyoruz ve hemen ateşten çıkarıyoruz. Hazır mulled şarapta, taze meyveleri ve meyveleri isteğinize ekliyoruz.