Ekmek dünyadaki en yaygın ürünlerden biridir. Vücudumuza normal yaşam için gerekli olan birçok vitamin, mikro element ve diğer yararlı maddelerle doldurur. Ekmeğin besin değeri türüne göre değişir.
Çavdar ekmeğinin besin değeri
Çavdar ekmeği, A, B, E, H grubu vitaminler ve ayrıca PP olmak üzere vücut için yararlıdır. Ayrıca vücudun ihtiyaç duyduğu birçok doğal bileşiği de içerir. Bu tür ekmeğin 100 gramında 6.6 g protein, 1.2 g yağ ve 33.4 g karbonhidrat.
Buğday ekmeğinin besin değeri
Buğday ekmeği, farklı un türlerinden veya birkaç çeşit karışımdan yapılabilir. Kepek, kuru üzüm, fındık ekleyebilir. Diyetisyenlere göre vücut için en yararlı olan un, kaba un çeşitlerinden yapılan buğday ekmeğidir. Ortalama olarak, 100 gram buğday ekmeği 7.9 g protein, 1 g yağ ve 48.3 g karbonhidrat içerir.
Beyaz ekmek besin değeri
100 gram beyaz ekmekte 7.7 g protein, 3 g yağ ve 50.1 g karbonhidrat bulunur. Genellikle bu ekmeği yapmak için buğday unu kullanılır, bu nedenle vücuda buğdaydaki tüm yararlı maddelerle doyurulur. Ancak beslenme uzmanları, tam olarak beyaz ekmek kullanmaktan kaçınmaları konusunda giderek daha fazla tavsiye ediliyor. Vücut tarafından zayıf bir şekilde sindirilmiş bir sürü yavaş karbonhidrat içerir.
Siyah ekmek besin değeri
100 gram ürün için 7.7 g protein, 1.4 g yağ ve 37.7 g karbonhidrat vardır. Siyah ekmeklerin kalori içeriği diğer tüm unlu mamullerinkinden çok daha azdır, mineraller, vitaminler ve besinlerin içeriğinde liderdir.
Borodino ekmeğinin besin değeri
100 gram Borodino ekmeği için 6.8 g protein, 1.3 g yağ ve 40.7 g karbonhidrat. Doktorlar ve beslenme uzmanları düzenli olarak bu ekmeği hipertansiyon, gut ve kabızlıkla insanlara yemenizi tavsiye ediyorlar. Bu ürik asit vücuttan kaldırmak için yardımcı bağırsak peristalsis yanı sıra kimyon ve kişniş, güçlendiren kepek içerir.