Rafine ve aynı zamanda basit çikolata pişirme sevenler kesinlikle içinde sıvı dolgulu çikolatalı kekleri takdir edecektir. Aşağıda sunulan tariflere göre hazırlanan bu inanılmaz lezzetli tatlıyla kendinizi ve sevdiklerinizi tadını çıkarın.
Sıvı bir ortama sahip çikolatalı kekler - klasik bir tarif
maddeler:
- un - 65 g;
- yumurta sarısı - 3 adet;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- toz şeker - 55 g;
- Tereyağı - 110 g;
- tuz - bir tutam;
- Acı çikolata - 210 g.
hazırlık
Bir sıvı merkezi ile çikolatalı keklerin hazırlanması için, parçalara ayrılan ve bir kepçe veya kasede tereyağ dilimleri ile birleştirdiğimiz doğal koyu çikolataya ihtiyacımız olacak. Kapları su banyosuna yerleştiriyoruz ve içeriği tamamen karıştırarak karıştırıyoruz. Başka bir kapta, yumurtaları yemyeşil bir köpüğe çırpın, ardından sarısını ekleyin ve çırpma işlemini durdurmadan şekeri dökün. Kütle yemyeşil ve düzgün bir şekilde ortaya çıkmalı. Şimdi, tereyağı ve tatlı yumurta kütlesi ile eritilmiş biraz soğutulmuş çikolatayı bir araya getirdik, bir tutam tuz ekledik, elenmiş unu döküp un toplarından kurtulana kadar karıştırın.
Çikolata testini yağlanmış kalıplarla hacmin yaklaşık üçte ikisine doldurun ve önceden yaklaşık on dakika süreyle 195 derece fırına ısıtın. Kekler hacimsel olarak biraz arttığında ve üstünde küçük çatlaklar göründüğünde, fırından çıkarın ve hala sıcak bir şekilde servis yapın. Ayrı ayrı, çilekli vanilyalı dondurma servis edebilirsiniz.
İçerisinde sıvı çikolata bulunan keklerin pişirilmesi için başka bir seçenek, içeriğin biraz farklı oranlarda olduğunu varsayar, ancak sonuç aynı zamanda bir yüksekliktir.
İçinde sıvı dolgulu çikolatalı kekler - tarifi
maddeler:
- un - 70 g;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- toz şeker - 100 g;
- tereyağı - 100 g;
- tuz - bir tutam;
- Acı çikolata - 300 g.
hazırlık
Tatlı yapmak için algoritma, önceki tarife benzer. Acı çikolata mümkün olduğunca küçük küçük parçalara doğrayın, bir kaseye koyun, tereyağı ekleyin ve su banyosunda içeriği sürekli karıştırarak karıştırın. Yumurtalar, köpük köpüğü elde edilene kadar karıştırıcıyı döker ve daha sonra şekere dökülür ve tüm şeker kristalleri tamamen eriyene kadar çırpmaya devam eder. Tereyağını biraz çikolatayla doğrayın, şekerle dövülmüş yumurtalarla karıştırın ve karıştırın. Şimdi bir buğday unu yığınına eleyin ve hafifçe karıştırın.
Fırını 185 dereceye kadar ısıtın ve içindeki kekleri kalıplara koyun. İçinde sıvı doldurmak için bir tatlıyı pişirmenin zamanı beş ila on dakika arasında değişebilir ve fırının olanaklarına bağlıdır. Bu nedenle, ilk bir üründe pişirmek ve sonuçta ideal bir sonuç elde etmek için gerekli zamanı belirlemek için sonuçlandırmak daha iyidir.