Silikon kalıplardaki lorlu kekler kolay ve kolay bir şekilde hazırlanır ve teknolojinin tüm incelikleriyle hoş kremalı notalarla inanılmaz derecede lezzetlidirler. Böyle bir pişirme, kahvaltıda bir çay ya da bir fincan kahveye ideal bir katkıdır.
Bir süzme peynirli kek nasıl pişirilir?
Havalı yumuşak bir doku, olağanüstü tat ve baştan çıkarıcı bir aroma ile memnun edilmiş silikon kalıplardaki peynir keklerine, hazırlıklarının temel anlarını ve sonucu iyileştiren bazı sırları bilmelisiniz.
- Her reçete kendi tarzında benzersizdir ve kullanılan bileşenlerin belirlenmiş oranlarına uyulmasını gerektirir. Sadece şeker miktarı değişkendir.
- Un hamuruna eklenmeden önce un, ideal olarak birkaç kez elenir, bu da ürünlerin havadarlığı üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.
- Grenli küf bir elek içinden geçirilmeli veya bir karıştırıcı ile eşit şekilde delinmelidir.
- Kalıbın duvarlarına karşı hamurun yapışmasını önleyecek ve bitmiş ürünlerin hızlı ve kolay bir şekilde çıkarılmasını kolaylaştıracak olan silikon kalıplarda süzme peynirin keklerini pişirin.
- Rüzgar ısıl işleminde, fırının ilk 20 dakikasında fırın kapağını açmak mümkün değildir ve ürünleri 5 dakika daha cihazda bırakarak, pişirme işleminden sonra kapıyı açabilirsiniz.
Silikon kalıplarda kuru üzüm ile lor kek
Süzme peynirli kekler için reçete genellikle her türlü dolgu maddesini eklemeyi içerir. En çok kullanılan katkı maddelerinden biri, önceden yıkanması gereken ve sıcak suda çok az buhar gerektiren kuru üzümdür. Bir çok porsiyonlu ürün ve bir büyük keki gibi pişirme süresini artırabilirsiniz.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 200 g;
- süzme peynir - 200 g;
- şeker - 200 g;
- tereyağı - 200 g;
- kuru üzüm - 0,5 bardak;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- vanilin, tuz.
hazırlık
- Yumurtaları şekerle döv.
- Süzme peynir, vanilya, eritilmiş tereyağı ekliyorum.
- Unun ve kabartma tozunun kuru bir karışımını sıvı bazla karıştırın.
- Buğulanmış kuru üzümleri ekleyin ve hamuru şekillere veya büyük bir silikon kap içine alın.
- Bir allık ve kuru luchinki'e 180 derecelik kuru üzümlü süzme peynirli kek .
Muzlu lor Kek
Ağızda eritilmiş bir lor-muz keki deneyerek gerçek bir gastronomi keyfi elde edilebilir. Muz dilimleri, çilek, kivi, diğer meyveler veya meyveler ile kombine edilebilir. Porsiyonlamadan önce, ürünler pudra şekeri ile ovulur veya biraz kakao tozu ile karıştırılır.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 120 g;
- süzme peynir - 150 g;
- şeker - 120 g;
- Tereyağı - 60 g;
- muz ve kivi - 1 adet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- vanilin, tuz, pudra şekeri.
hazırlık
- Yumurtalar şekerle dövülür ve süzme peynir yumuşak tereyağlı öğütülür.
- Atma, yumurta tabanına küçük bir süzme peynir karışımı ekleyin.
- Vanilin, tuz bir bazda atılır, un bir kabartma tozu ile dökülür, karıştırılır.
- Hamurda muz ve kivi dilimleri ekleyin.
- 190 derece 20 dakika fırında silikon kalıpları fırında süzme peynirli kekler.
Limonlu lor pastası
Süzme peynir ve limonlu kek aşırı tatlı tatlıları sevmeyenleri memnun edecektir. Limon suyu tatlılığı aydınlatacak ve hamurun içine eklenecek, kabuk harika bir narenciye kokusu katacak. Limonun kabuğunun beyaz kısmının kabuğunu çıkarırken, tatlıya istenmeyen acı verebilecek olan şeyden kaçınılmalıdır.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 200 g;
- süzme peynir - 250 g;
- şeker - 170 g;
- tereyağı - 20 g;
- limon - 1 adet;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
- tuz, pudra şekeri.
hazırlık
- Limonlu kabuğu çıkardıktan sonra beyaz kabuğu kesin ve et parçalara ayrılır.
- Bir karıştırıcıda lezzetle eziyet dilimleyin.
- Süzme peynir, şeker ve tereyağı ile öğütülür.
- Soda ile karıştırılmış yumurta ve limon kütlesi ekleyin.
- Unu karıştırın, hamuru kalıplara sürün.
- Larvaları kurutmak için silikon kalıplarda süzme peynir limonlu kekleri pişirin.
Yağsız lor pastaları
Tereyağsız süzme peynirli kekler en diyete sahip olurlar ve ılımlı tüketim ile günün ilk yarısında kesinlikle figüre zarar vermezler. Ürünler, haşlanmış kuru üzüm, diğer kurutulmuş meyveler ile hazırlanır veya test için çilek, ahududu, kuş üzümü, dilimlenmiş çilek eklenir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 200 g;
- süzme peynir - 100 g;
- şeker - 170 g;
- tereyağı - 20 g;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
- süt - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- kızılcık - 180 g;
- tuz.
hazırlık
- Yumurtaları şeker ve vanilyalı çırpın.
- Süzme peynir, un kabartma tozu ekleyin, karıştırın.
- Sütte karıştırın, kızılcık, kütleyi kalıplara koyun.
- Silikon kalıplarda 180 derece 20-30 dakikada fırında süzme peynirli kekler.
Silikon kalıplarda kefir üzerinde lor pastalar
Hazır ürünler ekstra sıkıntı verecek, eti hafifçe nemli, ama aynı zamanda gür ve havadar olacak, kefir üzerine bir kek pişirin. Bir toz olarak, pudra şekeri yerine kahverengi şeker kullanarak, pişirmeden önce ürünlerin yüzeyini sıçrattıktan sonra kullanabilirsiniz.
maddeler:
- yumurtalar - 4 adet;
- un - 320 g;
- süzme peynir - 200 g;
- şeker - 200 g;
- kefir - 1 cam;
- kabartma tozu - 3 çay kaşığı;
- tuz, vanilya, kahverengi şeker.
hazırlık
- Yumurtaları şeker ve süzme peynirle çırpın.
- Kabartma tozu ile kefir, vanilin, tuz, un ekleyin.
- Tabanı iyice karıştırın, formlara dökün, kahverengi şeker serpin.
- 25 dakika boyunca 180 dakika ısıtılmış bir fırında pişirmek için ürünleri gönderin.
Çikolatalı lor Kek
Lor-çikolatalı kek, kahvaltıda bir fincan sıcak çay veya kakaoyu mükemmel bir şekilde tamamlayacak veya tatlı yiyecekler için lezzetli bir atıştırmalık olarak hizmet verecektir. Çikolata damlalarını doğrudan hamurun içine ekleyebilir veya halihazırda formlardaki taban kısmındaki çikolata dilimlerini yudumlayabilirsiniz. Koyu ve sütlü veya beyaz çikolata olarak doldurmak için uygundur.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 300 g;
- süzme peynir - 250 g;
- şeker - 250 g;
- tereyağı - 100 g;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- çikolata - 100 g;
- tuz, vanilin.
hazırlık
- Yumuşak yağ, şeker ve bir tutam tuz ile öğütülür.
- Bir yumurta, süzme peynir ekleyin.
- Unu kabartma tozu ve vanilya ile karıştırın, kütleyi kalıpların üzerine sürün.
- En üstüne bir dilim çikolata koyun, biraz içeri yerleştirin ya da fazladan bir parça hamur ile kaplayın.
- Silikon kalıplarda 180 ° C'de 30 dakika pişirin.
Unlu lor pastalar
Cupcakes un olmadan tamamen pişirilebilir, çarpıcı derecede hassas ve yumuşak ürünler elde edilir. Sadece doğal süzme peynirleri ve grenli bir doku ile seçmek önemlidir, ürünü bir karıştırıcı ile işlemden geçirin veya bir elekle birkaç kez ovalayın. Şeker tozu, şeker ve kabartma tozu tozu ile değiştirilmemelidir.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- süzme peynir - 400 g;
- pudra şekeri - 150 g;
- tereyağı - 100 g;
- kabartma tozu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, tarçın veya vanilin.
hazırlık
- Çırpılmış yumurta ile süzme peynir karıştırma, kekler için bir süzme peynir hamuru hazırlayın.
- Eritilmiş tereyağı, tarçın veya vanilin, bir tutam tuz ekleyin ve elenmiş unu kabartma tozuyla karıştırın.
- Tabanı silikon kalıplara aktarın ve 180 derece 50 dakika 50 dakika kekleri pişirin.
Süzme Peynir ve Yulaf Ezmesi Cupcakes
Hafif, lezzetli ve sağlıklı, lor ya da süzme peynir ve yulaf ezmesinden elde edilen kekler pişirilir. İkincisi çok iyi seçilmeli veya ideal olarak öğütülmüş değirmende öğütülmelidir. Temel olarak taze kesilmiş elma, muz, olası her kurutulmuş meyvelerin dilimlerini eklemek mümkündür.
maddeler:
- yumurta - 1 adet;
- süzme peynir - 200 g;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yulaf gevreği - 1 bardak;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
- tuz, vanilin.
hazırlık
- Yulaf gevreği un, bal, kabartma tozu ve tuz ile karıştırılarak öğütülür.
- Ekşi krema, yumurta, vanilya, karıştırıcı lor peynir ekleyin.
- İstenirse, katkı maddeleri karıştırılır.
- 30 dakika boyunca 200 derecelik fırında ısıtılmış yulaf ezmesi ile börek süzme peynirli kekler .
Lor ve irmikli çörekler
Unlu süzme peynirli mini kekler unsuz, ama mangalı, ürünlerin yapısının daha gevrek olması sayesinde. Ek tat, hindistancevizi talaşı ve zemine eklenen zencefil ekleyecektir. Hazır olduğunda, cupcakes bir kremalı pasta veya başka bir doldurma ile bir pasta şırıngayla doldurulabilir.
maddeler:
- yumurta - 3 adet;
- süzme peynir - 300 g;
- şeker - 150 g;
- irmik - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- hindistan cevizi traş - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
- tuz, vanilya, öğütülmüş zencefil, kuru üzüm.
hazırlık
- Yumurtaları şeker ve süzme peynirle çırpın.
- Vanilya, zencefil ve mango ekleyin, bir saat bekletin.
- Hindistan cevizi talaşı, elenmiş un ile hamur unları hamur haline getirin.
- Doldurmak için kuru üzüm veya diğer malzemeleri ekleyin, kitle silikon kalıplara koyun.
- 200 derecede 30 dakika pişirin.
Ahududu ile lor kek
Süzme peynirinin temelini ahududu ile tamamlarsanız, silikon kalıplardaki lezzetli kekler elde edilir. Ve taze hasat kullanmak gerekli değildir. Çözülmesine gerek olmayan dondurulmuş meyveler de kullanılabilir ve hemen formlardaki hamur parçalarına eklenebilir. İstenirse, ürünler porsiyona serpilmeden önce pudra serpilir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 300 g;
- süzme peynir - 250 g;
- şeker - 200 g;
- tereyağı - 200 g;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
- ahududu, pudra şekeri.
hazırlık
- Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı şekerle dövüldü.
- Yumurta ve süzme peynir ekleyin.
- Unun temel karışımını kabartma tozuyla karıştırın, hamuru silikon kalıplara sürün.
- Üstte, bir ya da birkaç meyveleri koyun, biraz prettap edin.
- Ürünleri 180 derecede 180 dakika pişirin.
Bir mikrodalga fırında lor pasta
Kabartma ürünleri mikrodalga fırın kullanarak, dakikalar içinde kalıpları içinde lor ile küçük kekler yapın. Manga yerine, kompozisyona buğday veya yulaf ezmesi ekleyebilir ve limon suyunu bir tutam sitrik asitle değiştirebilirsiniz. Bitmiş ürünler krema veya doldurma ile desteklenebilir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- süzme peynir - 200 g;
- şeker - 40 g;
- irmik - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilin ve tuz - bir tutam;
- limon suyu - birkaç damla.
hazırlık
- Yumurtaları şeker ve süzme peynirle çırpın.
- İrmik, limon suyu, tuz ve vanilin ekleyin, karıştırın.
- Hamurları silikon kalıpların üzerine yerleştirin ve mikrodalgada 4 dakika yüksek güçte yerleştirin.
- Ürünlerin kapalı fırında 2 dakika bekletilmesine izin verin ve 3 dakika daha pişmeye devam edin.