Reçel ile Cheesecake, en popüler halk tatlarından biridir. Bunlar, onları hazırlamamaktan kaçınamadığınız tatlı ve ekşi orta ile yuvarlak, dolgun ve çıtır turtalardır. Neyse ki, tereyağı, ekşi krema, kum ve puf böreği ve dolgular ile çeşitli kombinasyonlar ile yemek tarifleri çok kolaylaşıyor.
Cheesecake fırında reçel ile nasıl pişirilir?
Cheesecake'ler için hamur her zaman yumuşak, yumuşak ve dik değildir. Kural olarak, maya veya tereyağı, daha az sıklıkta - puf. Peynirli kekin reçelden doldurulması en fazla çeşitlilikte olup, armut, erik, dut veya kayısı dolgusu olabilir. Ancak, elma reçeli daha sık kullanılır - hoş bir tatlı ve ekşi tadı ve kalın bir kıvama sahiptir.
- Fırının alt kısmı bir şişe su koymuşsa fırında reçelli peynirli kekler yemyeşil ve yumuşak olacaktır.
- Reçeleye eklenen birkaç nişasta nişastası, kaçmasını önleyecektir.
- Hamurun altını bitkisel yağla yağlarsanız, hamurun doldurulması için çentik yapılması daha kolaydır.
Reçel hamuru reçeli ile Cheesecake
Geleneksel olarak, reçel ile peynirli kek hamuru maya yapılır. Bu çeşit bir tabanın birçok avantajı vardır: hızlı bir şekilde yükselir, mükemmel bir tada ve hassas bir aromaya sahiptir ve pişirildiğinde, gevrek bir kabukla kaplanır, böylece dolgu daha da iştah açıcı olur. Ve prova bir saat sürüyor olsa da, cheesecakes 20 dakikadan fazla pişmemiş.
maddeler:
- un - 500 g;
- süt - 250 ml;
- yağ - 70 g;
- yumurta - 1 adet;
- maya - 5 g;
- şeker - 40 g;
- yumurta - 1 adet;
- vişne reçeli - 160 g;
- yumurta sarısı - 1 adet
hazırlık
- Un, şeker, maya, tereyağı, süt ve yumurta çırpın.
- Hamuru bir saat ısıtın.
- Form 8 topları.
- Bir bardak yardımıyla, bir çentik yapın ve onu doldurun.
- Sarısı yağlayın.
- 180 derece 20 dakika pişirin.
Puf böreği reçelli Cheesecake
Çoğu ev hanımı, bitmiş puf böreğinden fırında reçel ile peynirli kek için bir reçete seçer. Sonuç olarak, ürünlerin hazırlanmasında zaman ve çaba kaydedilir. Bu hamurun yuvarlanmasına bile gerek yoktur. Gerekli olan tek şey, fırında pişirilmesi gereken ve daha sonra doldurulması gereken "bardaklar" ın kalıplanmasıdır.
maddeler:
- pullu hamur işi - 350 g;
- kayısı reçeli - 150 g;
- Çilek - 10 adet;
- Kabak çekirdeği - 50 gr.
hazırlık
- Hamuru 6 kareye kesin.
- Her birinin köşelerini merkeze katlayın ve uçlara basın.
- 190 derece 15 dakika pişirin.
- Ürünleri reçel, çilek ve tohumla doldurun.
Cheesecakes süzme peynir ve reçel
Lezzetli ve kullanışlı olanları birleştirmek isteyenler peynir ve reçel ile cheesecake yapabilirsiniz. Çoğunlukla böyle bir pişirme, sevmedikleri süzme peynirin tatlı dolgusu altında kamufle eden çocuklar için yapılır. Sonuncusu için, hamurdan yapılmış düz bir keki sarılır ve reçel yukarı doğru bir oyuğa yerleştirilir. Bu durumda, cheesecakes sadece maya hamuruna yapılır.
maddeler:
- un - 875 g;
- şeker - 160 g;
- maya - 10 g;
- margarin - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 250 g;
- süzme peynir - 300 g;
- yabanmersini reçeli - 80 g.
hazırlık
- Margarini karıştırın, 60 gram şeker, yumurta, süt, un ve mayalı hamur.
- Hamuru bir saat ısıtın.
- Süzme peynirini 100 g şeker ve yumurta ile karıştırın.
- Hamuru 12 pastil içine bölün. Her biri için, lor doldurma koyun.
- Kenarları koruyun ve dikişle yatırın.
- Kesim ile kesimler ve şeyler yapın.
- 25 dakika 180 derece pişirin.
Cheesecake peynirleri reçel ile
Cheesecake with jam - ürünün tadı ve şekliyle denemenizi sağlayan bir reçete. Bu, cheesecake'nin kısa pastadan hazırlanarak doğrulanabilir. Bu hamur, minimum ürünlerden kolayca ve hızlı bir şekilde yapılır, kırılgan, erime doku ve göze batan bir tatta farklılık gösterir, bu da reçelden tatlı ve ekşi dolgular için özellikle uygundur.
maddeler:
- un - 250 g;
- yağ - 120 g;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 75 g;
- elma reçeli - 300 g.
hazırlık
- Yağı un ile ovalayın.
- Şeker ile çırpılmış yumurta ekleyin ve hamur yoğurun.
- Bir katmana doğru yuvarlayın, çevreleri kesin.
- Testin kalıntılarından, tarafları oluştur.
- Sıkışma ile başlayın.
- 180 derece 25 dakika elma reçeli ile kepekli pişirin.
Fransız cheesecake reçel ile
Reçel ile cheesecake pişirmek için reçete her zamanki kanonlara uygun olmayabilir. Bugün, ürünler çeşitli hamur tiplerinden üretilmekte, kek gibi pişirilmekte ya da "Fransız" cheesecake olarak adlandırılan yuvarlak bir turta haline getirilmektedir. Kısa pastadan yapılır, dolguyu gevrek, kırıntılı kırıntıların bir tabakası altında saklar.
maddeler:
- un - 330 g;
- un - 200 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- kiraz reçeli - 350 gr.
hazırlık
- Yağı un ile kırın.
- Parçayı kalıbın alt kısmına yerleştirin, üstüne - sıkışıklığı koyun.
- Diğerleriyle serpin.
- 180 derece 30 dakika pişirin.
Reçelli Lenten cheesecake
Reçel ile Lenten cheesecakes - fast food yemeyenler için bir yer, ancak yulaf ve lezzetli ürünlerle diyet çeşitlendirmek istiyor. Bunlar yağsız maya hamurundan yapılmış cheesecakes'lar. Tek seferde su, maya, bitkisel yağ ve undan yoğrulur, güzelce yükselir ve bir saatten fazla sürmez.
maddeler:
- su 250 ml;
- maya - 10 g;
- un - 480 g;
- yağ - 40 mi;
- şeker - 60 g;
- erik reçeli - 180 ml.
hazırlık
- Unu maya, su, şeker ve tereyağı ile karıştırın.
- Hamuru bir saat ısıtın.
- Bunun dışında cheesecake oluşturun.
- 25 dakika boyunca 180 derecede pişirin ve pişirin.
Reçel ile Royal cheesecake - tarifi
Fırında reçelli büyük bir cheesecake lezzetli, sade ve moderndir. Özellikle tarife bir kraliyet süpürgesiyle yaklaşırsanız ve kumun altına bir lor dökerseniz. Bu fikir, basit bir üründe, hem nazik bir süzme peynir tadıyla hem de hoş bir meyve ekşiliği ile gerçek krallara layık bir muameleyi birleştirebileceğiniz için dikkat çekicidir.
maddeler:
- yağ - 200 g;
- un - 400 g;
- şeker - 250 g;
- süzme peynir - 500 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- elma reçeli - 200 g;
- nişasta - 20 g;
- yumurta - 3 adet.
hazırlık
- Yağı un ile kırın.
- Süzme peynirini şeker ve yumurta ile kırın.
- Reçeli nişasta ile karıştırın.
- Kalıbın alt kısmındaki kırıntıların bir kısmını yerleştirin.
- Süzme peynirini ve üstüne - reçel koyun.
- Kalan kırıntıları serpin.
- 40 dakika boyunca 200 derecede pişirin.