Ekşi krema soslu tavuk filetosu, her zaman hafifçe kremsi bir şekilde ortaya çıkıyor ve tandır. Sarımsak veya hardal notaları eklerseniz, inan bana, bu yemek asla giyinmez.
Ekşi krema ve sarımsak soslu tavuk tarifi
maddeler:
- shin tavuğu - 6 adet.
- ekşi krema ev - 1 adet;
- sarımsak - 5 diş;
- otlar Provencal (kuru) - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı.
hazırlık
Ekşi kremada sarımsak basıncını sıkın, otlar ekleyin ve karıştırın. Tavuk drumsticks, yağla silindikten sonra yağlanmış bir pişirme tabağına konur. Ekşi sarımsak sosu ile üstüne dökün ve önceden ısıtılmış bir fırına 200 dereceye kadar gönderin. 45 dakika sonra dümdüz bir tavuk alınabilir.
Tavuk ekşi krema soslu güveç
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
Sos için:
- ekşi krema - 0,5 ürün;
- krem (yağ içeriği% 20'den az değil) - 0,5 ürün;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- hardal - 0,5 tsp;
- taze tuzlu salatalık - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- dereotu - 0,5 tutam.
hazırlık
Et yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir. Solim, karabiber ve ısıtılmış bir tavaya koyun. İnce kıyılmış soğanı, altın rengi olana kadar ayrı olarak kızartın, sonra da tavuk filetosuna ekleyin.
Bu arada sos yapalım. Krema, ekşi krema, hardal ve soya sosu karıştırıyoruz . Sarımsak ve ince doğranmış yeşillikleri salatalık ile ekleyip, baskıdan geçirin. Sosu hemen hemen hazır et, bir kapakla örtün ve 10 dakika daha küçük bir ateşte kızartın.Ve ekşi-hardal sosunda bu alışılmadık şekilde yumuşacık tavuk için garnitür olarak, patates püresi, spagetti veya pilav mükemmeldir.
Domatesli ekşi krema soslu tavuk
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- domatesler (kendi suyunda) - 1 b.
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- zencefil (kök) - 1 cm;
- sarımsak - 2 diş;
- maydanoz - 1 demet;
- zeytinyağı - kızartma için;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Tavuk dikkatli bir şekilde gerekirse yıkanır - obmalivaem ve parçalara doğrayın. Solim, biber ve bir süre bekletin. Üç küçük bir zencefil zencefil ve sarımsak parçalamak. Zeytinyağı ile ısıtılmış bir tencerede tam olarak birkaç dakika kızartın. Ve kokularını vermeye başladıkları anda, yarım halkalar halinde kesilmiş biber ve soğanı, 5 dakika sonra da tavuk ekleyiniz.
Bir kabuk oluşana kadar orta ateşte kızartın. Daha sonra meyve suyu, ekşi krema, tuz ve baharatlarla birlikte ince ufalanmış domatesleri de ekliyoruz. Karıştırın, bir kapakla kapatın ve pişirilene kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
Ekşi krema ve mantar soslu tavuk
maddeler:
- tavuk bacağı tavuk - 4 adet.
- mantar beyazı (kurutulmuş) - 100 g;
- ekşi krema - 500 g;
- Soğan - 3 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Beyaz mantarlar önceden yıkanır ve en az 3 saat soğuk suda bekletilir. Bacaklardan deriyi çıkarır ve onları porsiyonlara ayırırız. Tavuğu bir sote tavaya yayıp doldurduk.
Ayrı bir şekilde ince kıyılmış soğan üzerine tereyağını altın rengi olana kadar kızartın. Ve seçilen et suyu ile bir bardağın içinde, topaklar bırakmadan unla demlendi. Tavuğu soğan ve un doldurma ile bağlarız. Solim, tatmak için karabiber. Bir kaynama yaparız, birkaç dakika bekleriz ve ateşten çıkarırız.