Ayva fırında pişmiş

Kışa iyi bir ayva hazırlıyorsanız veya nereden alacağınızı biliyorsanız, tablonuz çok daha çeşitli hale gelebilir, çünkü ayva ile çeşitli lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz.

Soğuk mevsim için, ayva sadece bir buluntu, bu meyve birçok yararlı maddeler, vitaminler ve eser elementler, meyve asitleri ve pektinleri içerir. Aivu, farklı milletlerin ve ülkelerin mutfak geleneklerinde birçok farklı yemek, içecek ve şekerlemenin hazırlanmasında kullanılır. Ayva kaynatılabilir, pişirilebilir ve pişirilebilir.

İşte pişmiş ayva ile birkaç tarifler. Pişirme işlemi olarak bu tür bir ısıl işlem yöntemi genellikle pişirmenin en dikkat çekici ve sağlıklı yollarından biridir.

Ayva, bal ve fındık ile fırında pişmiş

maddeler:

• meyve ayvaları - 3-4 adet;
• limon - 1 adet;
• karanfil - 8 çiçek salkımına;
• su - 1,5 bardak;
• takviye edilmiş beyaz şarap (vermut, hindistancevizi, şeri, kaliteli liman, Madeira) - 0.5 bardak;
• tarçın (veya vanilya, ama birlikte değil);
• şeker;
• fındık herhangi bir toprak - 150-200 g;
• Bal doğal olmayan sıvı (ya da krem ​​şanti) 'dir.

hazırlık

Meyveler akan suyun altında dikkatlice yıkar ve peçeteyi kurutur. Her meyveyi ikiye böldük ve tohum sandıklarını tohumla birlikte çıkardık. Koyulaşmadan kaçınmak için limon suyunu hızla serpin. Ayvaların yarısını pişirme kabına koyun (konveks tarafa doğru). Her iki yarıda çiçeğin çiçeklenme üzerine yapışırız. Tarlaya ve şekere serpin, şarap ve su karışımı formuna ekleyin.

Ayva pişirmek için ne kadar?

Ayıyı 180 derece C sıcaklıkta 20-30 dakika pişirin. Yarımları döndürün ve 10-15 dakika daha pişirin. Hafifçe soğutun ve çiçeğin çiçeklerini çıkarın. Porsiyon halinde porsiyon halinde dökülür, şurup ile sulanır. Meyvenin her yarısındaki oluğu biraz bal ya da fındıklı çırpılmış krema ile koyabilirsiniz. Böyle muhteşem bir tatlıya beyaz veya pembe şarap, çay, rooibos, eş, karkade ya da tatlı ve ekşi komposto servis edebilirsiniz.

Sadece lezzetli tatlıları değil, ayva ile pişirilen etleri de pişirebilirsiniz, örneğin bir tavuk veya ördek olabilir.

Eğer bütün bir karkasla ördek veya tavuk pişirirseniz, sarımsakla karabiber verin, sonra ince ayva dilimleri ile karkas doldurun, limon suyu serpiştirin (biraz baharat ekleyebilirsin: karanfil, kokulu bezelye, anason ve kişniş tohumu, taze taze otlar, fakat dereotu yok) ). Pişirilene kadar orta sıcaklıkta pişirin, görünüşe göre kolayca belirlenir. Pişirme süresi en az 60-80 dk.

Aksini yapabilir ve ördek veya tavuk filetoyu bir ayva (isteğe bağlı fileto, yapabilirsiniz ve diğer parçalar) ile yapabilirsiniz. Kaz, hindi, tavşan, nutria, kuzu eti, domuz eti veya dana eti yapacak.

Ayva ile pişmiş tavuk tarifi

maddeler:

• tavuk (veya ördek) meme - 1 adet. yaklaşık 400 g ağırlığında;
• ayva - 2-3 fetüs;
• beyaz şarap - yaklaşık 130-170 ml;
• Baharatlar (karanfil, tatlı biber, kişniş tohumu);
• dereotu hariç taze yeşillikler;
• sarımsak;
• tuzu;
• limon.

hazırlık

Eti göğüsten çıkarabilir ve orta büyüklükte parçalar halinde kesebilir veya tüm memeleri pişirebilirsiniz. Her durumda, ayva doğranmış çeyrek ya da sekizinci loblarda, limon suyunu serpin ve göğsün yanında ya da alternatif olarak et parçalarıyla birlikte (iyi bir sınır ile) kompakt bir şekilde düzenleyin. Baharat serpin. Fırında en az 40-60 dakika pişirin (ördek, kaz uzun). Periyodik olarak su ve şarap karışımı serpin. Ayva ile bitmiş fırında pişirilmiş etler, kısmen porsiyon halinde pişirilir, pişirme sırasında oluşan sos ile dökülür. Sarımsaklı mevsim ve yeşillikler ile süsleyin. Her şey, bir ayva ile bizim tavuk hazır!

Et karanlık ise, açık beyaz veya pembe ise, karanlık şarapları seçebilirsiniz.