Ev yapımı pizzaların herhangi bir hayranı kesinlikle onun elindeki favori tarifi var, ama biz evde fırınında orijinal pizza tarifleri ile ürün yelpazesine eklemeye karar verdik.
Evde hızlı bir pizza nasıl pişirilir - fırında bir tarif
Yaz aylarında, sebze çeşitlerini maksimum kullanma şansını kaçırmamalısınız. Bu yüzden pizzamızın dolması için taze kabaklar eklemeye karar verdik ve klasik domates sosu yerine limon suyuyla karıştırılmış yumuşak keçi peyniri ilave edildi.
maddeler:
- pizza için temel - 1 adet.
- sarımsak - 3 diş;
- mozzarella - 165 g;
- limon - ½ adet.
- keçi peyniri - 115 g;
- kabak - 1 adet;
- yeşil soğan - 3 tüy.
hazırlık
Hazır yarı mamul pizza tabanını kullanabilir veya hamurları sıfırdan hazırlayabilirsiniz.
Pizza tabanını, çapı pişirme çanağınıza denk gelen bir diskte elinizle gererek hazırlayın. Yumuşak keçi peynirini limon suyu ve doğranmış sarımsakla karıştırın ve elde edilen karışımı kekin yüzeyine dağıtın. Üst ince kabak, tüm mozzarella serpin ve fırında 10-11 dakika boyunca 250 derece gönderilir.
Evde fırında pizza pişirmek - basit bir tarif
Pizza hamuru, havada hava ve çıtır çıtır için evrensel bir tarif, herhangi bir pizza sevgilisinin hayalidir. Bu tarifi sizinle paylaşacağız. Ve bileşimi kesinlikle klasik olarak adlandırılmayacak olsa da, sonuç övgüyü aşmaktadır.
maddeler:
Test için:
- süt - 215 ml;
- taze maya - 75 g;
- yumurta - 2 adet;
- un - 805 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- yoğurt - 345 g.
Doldurma için:
- rendelenmiş peynir - 195 g;
- biberli - 10 daire;
- bir avuç zeytin;
- domates sosu - 215 ml.
hazırlık
Evde fırında bir pizza yapmadan önce, sütü hafifçe ısıtın ve taze maya ile seyreltin. İkincisi aktive edildiğinde, kalan malzemeleri maya karışımına ekleyin ve yumuşak hamuru karıştırın. Testle hemen çalışmaya başlayabilir, istenilen büyüklükte parçalara ayırabilir, yuvarlayarak ve fırın tepsisine koyabilirsiniz. Pastayı pişirme işleminden önce 15 dakika bekletin, sonra her şeyi bir tabaka sos, rendelenmiş peynir, biberli ve zeytinle kaplayın. 175 derece 20 dakika pişirin.
Bir Chicago ev pizza fırında nasıl pişirilir?
İtalyan muadillerinin aksine, Chicago pizza, hamur veya hamur için derin bir formda ortaya konan ve bol miktarda sos ve dolgu maddesi ile doldurulmuş mısır unuyla birlikte bir hamur üzerinde hazırlanır. Bu bir tür pizza pasta - çok tatmin edici ve inanılmaz derecede iştah açıcı ortaya çıkıyor.
maddeler:
Temel olarak:
- buğday unu - 410 g;
- mısır unu - 55 g;
- kuru maya - 10 g;
- su - 295 ml;
- Tereyağı - 65 ml
Doldurma için:
- domates sosu - 430 ml;
- rendelenmiş peynir - 445 g;
- İtalyan sosisleri - 420 g;
- rendelenmiş parmesan - 55 g.
hazırlık
Evde fırında bir pizza pişirmeden önce, hamuru yapın.
Pastayı yuvarlayın ve yüksek taneli, yağ ile yağlanmış ve mısır unu ile serpiştirilmiş bir pişirme tabağına koyun. Peyniri yarısının üzerine serpin, ardından sosu dökün ve kızarmış ve ufalanmış İtalyan sosisleri ile herşeyi serpin. Kalan peyniri dökün ve 20 dakika 230 derecede pişirin.