Nane aroması hayranları için evde ferahlatıcı bir nane likörü hazırlamak için sunuyoruz. Böyle bir içki, bir ziyafet için mükemmel bir ek olacak ya da bireysel bir tarife göre özgün bir kokteylin temeli olacak.
Evde nane likörü nasıl yapılır - votka için bir reçete
maddeler:
- votka - 980 mi;
- Taze nane - 1 demet;
- arıtılmış su - 245 ml;
- toz şeker - 345 g.
hazırlık
Nane fışkırmaları yıkanır, kurutulur ve ezilir. Kokulu kütleyi kavanozun altına koyarız ve kaliteli votka ile doldururuz. Likör için, hem taze nane alabilir ve kurutulabilir. İkincisi yaklaşık kırk gram gerektirir. İş parçasını iki hafta boyunca karanlık ve serin bir yerde bırakarak kapağını sıkıca bir kapakla kaplıyoruz.
Şeker ve su saflaştırılmış şuruptan bir süre geçtikten sonra. Bunu yapmak için, bileşenleri bir kepçe veya tencereye kaynatırız, ılık kaynatırız, kaynatın ve tüm kristalleri çözünüz, bundan sonra birkaç dakika daha kaynatıp soğumasını bekleyin.
Şurup soğurken, yaprakların karışımından infüzyonu birkaç kat gazlı bezden geçirin. Şimdi şurup ve nane votkasını birleştiriyoruz, yoğun bir şekilde karıştırıyoruz, cam eşyalar ve mantarlar yerine koyuyoruz ve soğuk, karanlık bir yerde bir ay daha bekleyeceğiz. Bir süre sonra, bitmiş likörü depolama şişelerine döküyoruz.
Evde nane likörü için hızlı bir reçete
maddeler:
- alkol - 980 mi;
- nane taze - 1 büyük demet;
- arıtılmış su - 980 mi;
- anason tohumu (isteğe bağlı) - 1 tutam;
- toz şeker - 700 g.
hazırlık
Likörün hazırlanması için nane dalları yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Şimdi nane yaprakları kesip bir cam kavanoza koyun. Orada istenirse, anason tohumu atarız. İçeriği alkolle doldurun ve bir hafta boyunca karanlık ve serin bir yere koyun. Zaman geçtikten sonra elde edilen alkol tentürü birkaç kat gazlı bezden süzülür, temiz ve kuru bir kaba dökülür ve bir kapakla kapatılır.
Şimdi tatlı likör tabanı hazırlıyoruz - şurubu. Arıtılmış su bir tencereye dökün, şekeri dökün ve karıştırın, kaynatın, kaynatın. Sıcaklığı azaltıyoruz ve tava içeriklerini kaynatıyoruz, ara sıra karışmaya devam ediyor, beş dakika. Kabı şurubu ateşten çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğutulmuş şurubu, nane infüzyonu ile birleştirin, iyice çalkalayın ve şişelere dökün. Bu likörü hemen deneyebilirsiniz. Fakat içecek bir ay boyunca serin ve karanlık bir yerde duruyorsa, tadı daha doygun, dengeli ve derin hale gelir.
Evde limonlu nane likörü
maddeler:
- votka - 980 mi;
- taze nane - 100 gram;
- limonlar - 650 g;
- toz şeker - 370 g.
hazırlık
Limonlarım kabuğu ve beyaz tenini soydu ve etleri küçük parçalar halinde keserek bir kavanoza koydu. Nane yaprakları yıkanır, kurutulur, lezzet ve beyaz ten rengi limon ile karıştırılır, bir havanda ile ovulur veya ellerle yoğurulur ve limon posasına gönderilir. Bileşenleri alkolle doldurun ve beş gün boyunca sıcağa koyun. Zaman geçtikten sonra, birkaç gazlı bez katmanından infüzyonu filtreleriz, dikkatlice sıkın, sert bileşeni dışarı atın ve sıvıya şeker granülleri ekleyin ve tüm kristaller çözünene kadar karıştırın.
Bir hafta sonra demlemek için liköre veriyoruz, bundan sonra bir kez daha filtre, filtre ve şişe filtre ediyoruz.
Nane likörü ne içilir?
Nane likörü tek başına ya da çeşitli kokteyller hazırlanabilir. Bu içecek, şampanya, votka, martini ile mükemmel bir şekilde kombine edilir ve ayrıca diğer likörler, alkolsüz içecekler veya meyve suyu ile tamamlanır. Oranlar çok farklı olabilir ve genellikle tatmak için seçilir. Tercihen, bu kokteyller buz küpleri ile servis edilir.