Çipin, dünyadaki en popüler ve en sevilen atıştırmalık olması sır değil, sadeliği ve tadıyla hızlı atıştırmalıkların hayranlarını kazandı. Süpermarketler ve dükkanların rafları, her zevke ve biçime sahip çıtır çıtır patateslerin renkli paketleriyle doludur ve tüketiciler aynı paketlerde açgözlü bir şekilde tırmıklamakta ve hatta bilmeden kanserojen bir ürün saklamaktadırlar. Bizler, usta aşçılar olarak, sağlığımızı tehlikeye atmadan bir fırında ev yapımı cipsleri pişirebiliriz. Bu pişirmenin sırrı, fırında bulunan talaşların yağsız kavrulması, tatlandırıcı katkı maddeleri ve boyalar olmaksızın doğal baharatlarla terbiyelenmesi ve bu nedenle sadece zarar vermemesi değil, aynı zamanda patates yumrularının kendilerinin sakladığı tüm faydaları da muhafaza etmeleridir. Evde fırında cips yapmak nasıl, bu makalede bunu anlayacağız.
Patates cipsi yemek tarifi tarifi
Fırında cips - saçma basit ve hızlı tarifi, bir film izlerken bir şey "crunch" istiyorsanız veya birkaç şişe köpük içki ile arkadaş aşağı geliyorsa kesinlikle kurtarmaya gelecektir. Genel olarak, tarif evrenseldir ve fantezi uçuş için çeşitli tatlar ve yerler sayısızdır, çünkü sentetik lezzet katkı maddeleri, tuz, kırmızı biber, "Parmesan" veya biraz kuru sarımsak yerine daha fazla olacaktır. Patatesleri kurutma ek olarak, biberiye veya biraz kekik sapı koymak ve her tadı için soslar ile hizmet etmek için hazır cips hazırlayabilirsiniz.
maddeler:
- patates - 5 adet.
- zeytinyağı - 30 ml;
- tuz - tadı;
- biberiye - 2 dal;
- sarımsak - 2 karanfil;
- Parmesan peyniri - 80 g.
hazırlık
Patatesler uygun şekilde benimsenir, istenirse, soyulabilir ya da soyulmaz, her durumda, her yumru bir sebze kesicisiyle ya da özel parçalama ile ince dilimler halinde kesilir.
Tariflerimiz oldukça besleyicidir, bu nedenle, fazla kaloriden kendinizi korumak isterseniz, fırında cipsleri pişirmeden önce, patates dilimlerini soğuk suda ıslatın. Islak olduktan sonra bulanık bir çözelti ile çıkacak olan nişasta, artık sadece kalçalarınıza yerleşmez, aynı zamanda patatesleri pişirildikten sonra daha gevrek yapar.
Daha sonra, patates dilimleri bir havlu ile kurutulmalı ve yağlanmış bir fırın tepsisine konulmalıdır. Tavayı olabildiğince dikkatli bir şekilde yağlayın çünkü patateslerin kızartmasını ya da ona yapışmasını istemiyoruz, ancak sadece kahverengileştirmek istiyoruz, bu yüzden onu yağlamak için bir fırça ya da bez parçası kullanmak en iyisidir. Dilimlerin üstünde de az miktarda yağ yağlayabilirsiniz.
Bir fırın tepsisine, bir çift biberiye sapı koyun, önce bir bıçakla düzleştirilmeli ya da kaynar suya daldırılmalı, böylece yapraklar kokulu yağları serbest bırakmalı ve patatesler birkaç diş sarımsak koymaya hazır hale gelmeden 3-4 dakika önce.
Şimdi fişlerimiz fırına gönderilebilir, pişirme yaklaşık 10 dakika sürmektedir. Hazırlığı görsel olarak değerlendirebilirsiniz - kırk dilimler dalgalı olacak ve fırın tepsisinin gerisinde kalmaya başlayacak.
Benzer şekilde, keskin çipler hazırlayabilirsiniz, ancak patatesleri pişirirken biberiye yerine biberiye biberleri ekleyebilir ve hazır çipsleri tuz ve kırmızı biber karışımı ile serpin.
Hazır yongalar tek başına ya da sarımsaklı ve dereotulu ya da ballı hardal soslu yoğurtlu soslarla birlikte yenebilir. Cipslere mükemmel katkılar, nachos cipsleri için klasik soslar olacak - "Guacamole" ve "Vegetable salsa".