Tavuk, ülkemizde uzun zamandır en popüler ve en sevilen yemek olmuştur. Bu ya da tavuk tabağı olmadan hiçbir masa yapamaz. Tavuk pişirmek için seçeneklerin tüm çeşitlerinden biri, en yaygın - tavuk drumsticks, fırında pişmiş.
Fırında tavuk bacaklarının hazırlanması çok fazla zaman ve enerji almaz ve karşılığında herhangi bir garniye veya tam teşekküllü sıcak akşam yemeği için mükemmel bir ek olarak iştah açıcı bir yemek alırsınız.
Fırında tavuk drumsticks için birçok yemek tarifleri vardır: bir mangalda pişirilebilirler, sebzelerle, onları doldurursunuz ya da mayonezi kızartarak onları pişirebilirsiniz.
Fırında tavuk baget tarifi
Bu tarif mutfakta çok fazla zaman harcamak istemeyenlere hitap edecek, ama aynı zamanda lezzetli ve gevrek etlerin tadını çıkarmak istiyor.
maddeler:
- tavuk sopaları - 9 adet.
- yumurta - 2 adet;
- irmik sperması 1 st .;
- tuz, karabiber
hazırlık
Tavuk çubuklarını iyice yıkayın. İrmiği tuz ve karabiberle karıştırın. İsterseniz, herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz. Yumurtalar yumuşayana kadar bir kasede yendi. Daha sonra yumruları yumurtanın içine daldırın ve kırılmaya kadar yuvarlayın. Kabuğunuzun daha kalın olmasını istiyorsanız, bu işlemi tekrarlayın.
Bir sebze yağını izleyin, ekmekli tavuk çubuklarını açın ve fırında yaklaşık 40 dakika boyunca 200 derecede pişirin. Bu süre zarfında, etin iyi pişirilmesi için zamana sahip olacak ve kırılmaları gevrek hale gelecektir.
Fırında tavuk baget - tarifi No 2
Daha sıradışı bir tat ve kavrulmuş kabuklu fanlar, hardal-limon sosunun altındaki fırında sulu tavuk bacaklarının tarifine kayıtsız kalmayacaktır.
maddeler:
- tavuk bacağı - 1 kg;
- hardal - 6 çay kaşığı;
- limon;
- sarımsak;
- biber, tuz, baharatlar;
- yeşillikler (dereotu veya maydanoz);
- bitkisel yağ.
hazırlık
İlk olarak, kendinizi soslu giyin. Sarımsaktaki sarımsakları öğütün, limon suyunu sıkın. Sonra sarımsak, limon suyu, hardal, tuz, biber ve baharatları karıştırın. Tavuk bacaklarını yıka ve kurulayın. Bir kaseye koyun, sos dökün ve birkaç saat bekletin.
Bundan sonra, kabı fırın tepsisine koyun, yağ ile önceden yağlayın ve 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Fırında 40-50 dakika pişirin ve masaya koymadan önce otlar serpin.
Fırında doldurulmuş tavuk budu
Fırında tavuk budu bacaklarını sadece ayrı ayrı değil, aynı zamanda sebzelerle doldurup, orijinal ve çok lezzetli bir yemek almış olabilir.
maddeler:
- tavuk bacağı - 6 adet.
- havuç - 1 adet;
- Kurutulmuş mantarlar - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- bitkisel yağ;
- tavuk, tuz, karabiber için baharatlar.
hazırlık
Sebzelerle doldurulmuş fırında tavuk budularını pişirmek için, önce bir saat boyunca kuru mantarları emdirin ve tuzlu suda 40 dakika pişirin. Sonra soğan kesmek ve kızartmak, havuç rendeleyin ve onları kızartmak ve sonra soğan ile birleştirmek gereklidir.
Bir kıyma makinesiyle haşlanmış mantarları pişirin, soğan ve havuçla karıştırın ve kızartın, tuz ve karabiber ile baharatlayın. Şimdi tavuk bacaklarına gidin: cildi çıkarınız, aşağı çekiniz, ama kesmeyiniz ve keskin bir bıçakla eti kemikten ayırıyoruz. Kemiği tabandan keseriz, sadece kenarı bırakırız.
Bundan sonra, bir çay kaşığı hazırlanan dolguyu etin ortasına (kemiğin olduğu yere) eklemeye başlar, ön-tuzlanır. Kıymalı et miktarı bacakların büyüklüğüne bağlıdır. Et dolduğunda, cildi geri çekin, doldurulmuş bacakları bir fırın tepsisine sürün ve pişirilene kadar 200 derecede pişirin. Bu yaklaşık 30-40 dakika sürecektir.