Herhangi bir masayı mükemmel bir şekilde süsleyecek karides ve tavukla çok zarif ve rafine edilmiş bir salata hazırlamanızı öneririz.
Zencefil soslu karides ve tavuk salatası
maddeler:
- tavuk filetosu - 250 g;
- taze ananas - 150 g;
- Pekin lahanası - 50 g;
- bitkisel yağ;
- küçük karides - 150 g;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ıspanak yaprakları.
Sos için:
- kişniş - 3 dal;
- sarımsak - 1 karanfil;
- taze acı biber - 1 adet.
- taze nane;
- kireç - 1 adet;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 3 tsp.
- zencefil kökü - 3 g;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
Tavuk fileto yıkanır, kurutulur ve küçük şeritler halinde kesilir. Kireç ile, bir lezzet ile küçük bir rende alın, suyu sıkın. Zencefil temiz ve ince bir rende üzerinde öğütün. Daha sonra piyanoda zencefilin yarısını, biraz limon suyu ve soya sosu karıştırın. Bu turşuyu tavuk ve karidesle doldurun.
Daha sonra karides, tavuk ve ananaslı salata sosları pişiriyoruz. Sarımsak temizlenir ve ezilir, çok ince chili parçalanır. Nane ve kişniş, yıkanır, kurutulur ve doğranır. Sarımsak, kireç, biber ve limon suyu ile karıştırın, soya sosu, artık zencefil, zeytinyağı ve şeker ekleyin.
Ananas temizlenir, eti üçgen parçalara kesilir. Ampul, ince yarı yarıya ile parçalanır. Bir tavada yağı ısıtıyoruz, tavuk filetounu çabucak kızartıyoruz, karides ilave ediyoruz ve 30 saniye daha pişirin. Ispanak ve Peking lahanası yaprakları yıkanır, kurutulur, büyük boy perçinlenir ve bir kase içine konulur, üzerine ananas dilimleri, tavuk ve karides konur, pansuman dökülür ve karıştırılır.
Karides, tavuk, peynir ve mantarlı salata
maddeler:
- marul yaprakları;
- baharatlar;
- mayonez - 200 ml;
- ampul - 1 adet;
- petrol - 200 g;
- tavuk uyluğu - 1 adet.
- yumurta - 4 adet;
- peynir - 300 g;
- domates - 2 adet.
- haşlanmış karides - 300 g.
hazırlık
Tuzlu su tavuk baldırında önceden kaynatın. Pişirilene kadar yumurta ve karides de ayrı ayrı kaynatılır. Et soğutulur, kemikten ayrılır ve küpler halinde kesilir. Yumurtalar büyük bir rende üzerine temizlenir ve ovulur. Soğanlar temizlenir ve küçük parçalara ayrılır. Domates doğranır. Petroller iyice yıkanır, işlenir ve parçalara ayrılır. Domates ve sarımsakla karıştırılan küçük bir rende peyniri üçü, presin içinden sıkılır. Mayonez ekleyin ve her şeyi düzgünce karıştırın. Isıtılmış kızartma tavası üzerine bitkisel yağ ile önce soğanı yumuşaklık durumuna getirin ve daha sonra mantarları ekleyin ve hazır olana kadar kızartın. Bundan sonra ateşten çıkarılır ve hazırlanan tüm malzemeleri bir salata kabında birleştiririz.