Peter zamanlarında inci arpa kraliyet yemeği olarak kabul edildi. Modern yaşamda, bu tahıl çok fazla vitamin ve çok lif içermesine rağmen büyük bir başarı değildir. Bütün nokta, inci arpanın nasıl hazırlanacağıdır: haşlanmış etli inci arpa tarifi, bir ordu geçmişi olan erkeklere bile kesinlikle herkese hitap edecek.
Güveç ile Pearl arpa
maddeler:
- inci arpa - 1 bardak;
- domuz güveç - 1 pot;
- ampul - 2 adet;
- su - 2, 5 bardak;
- havuç - 2 adet;
- sarımsak - 2 karanfil.
hazırlık
İnci arpa bir gece için en az 10 saat soğuk suda bekletilir. Sonra suyu tahliye edip, kızartma tavası büyük bir ateşe koy, yağı yağsız et ve tekrar ısıt. Bir tavaya ince kıyılmış soğan, rendelenmiş havuç ve doğranmış sarımsak ile yayılır. İnci arpa birkaç kez yıkanır, daha sonra bir tencereye konur ve soğuk su dökülür. Suyun kaynamaya, ısınmayı azaltmasına ve kapağın altında 10 dakika pişmesine izin veriyoruz. Ardından kızartılmış sebzelere ve tuzu suya dökün. Sıcağı en aza indirir ve 30 dakika bekletin (eğer su çabucak kaynarsa, biraz doldurmalısınız). Bir çatalla haşlanmış ve arpaya yayılmış haşlanmış mantar , iyice karıştırın ve ısıdan çıkarın. Lapa kapağını 15 dakika kapalı kapağın altında tutuyoruz.
Bir multivark içinde haşlanmış etli Pearl arpa
maddeler:
- inci arpa - 2 çok bardaklı;
- su - 5 multistans;
- güveç - 1 pot;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- tuz, baharatlar - tadı;
- ayçiçek yağı.
hazırlık
Yumruları birkaç kez yıkarız. Soğan ve domates ince doğranmış, havuç rendesi üç. Doğranmış sebzeleri multivarkın kasesine koyarız, "Fırında" modunu açıp altın rengi görünene kadar geçeriz. Ardından inci arpa ve güveç yayılır, su, tuz dökün ve tadı baharat ekleyin. Zamanlayıcı çaldığında, püresi karıştırıp püresi karıştırıp "pilav" modunu aktive ediyoruz, birazcık duralım.