Haşhaşlı bir pasta birçok varyasyonda hazırlanabilir. Mack doğrudan keklere veya kremaya eklenebilir ve fındık ve kuru meyvelerle tamamlayabilirsiniz. Her durumda, böyle bir haşhaş nargile kesinlikle hayranlarını bulacak.
Haşhaş tohumu ile pasta "bakkal"
maddeler:
Kek için:
- haşhaş - 1 ürün;
- kefir - 1 öğe;
- şeker - 1 adet;
- yumurtalar - 3 adet;
- soda - 1 tatlı kaşığı.
Krema için:
- yoğunlaştırılmış süt - 1 pot;
- tereyağı - 150 g;
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Böyle bir muamelenin hazırlanması önceden iyi başlamalıdır. Doğrudan pişirmeden önceki gün, haşhaş tohumu dövülmüş yumurta ile karıştırılmalı ve karışımı buzdolabında bırakılmalıdır. Ertesi gün, buzdolabına şeker, un, soda ve kefir ilave ettikten sonra, her şeyi dikkatli bir şekilde karıştırın. Testin yaklaşık 10 dakika dayanmasını sağladık, böylece soda kükirden laktik asit ile reaksiyona girer ve bundan sonra hamuru bir fırın tepsisine döküp pişirin. Testin her bölümü, bir kekiya eşittir (toplam kütlenin 1 / 3'ü), 10-15 dakika boyunca 180 derecede hazırlanırız. Kekleri soğumaya bırakın ve bu arada kremayı alacağız.
Yoğunlaştırılmış süt ile yağ çırpma ve kakao tozu ekleyin. Kekleri krema ile yağlayın, pastayı haşhaş tohumu ve yoğunlaştırılmış süt ile bir gece boyunca ıslatın.
Haşhaş tohumu ve fındık ile bir pasta tarifi
maddeler:
- haşhaş - 1/2 st .;
- un - 1 ½ çorba kaşığı;
- yumurtalar - 3 adet;
- ceviz (zemin) - 2 adet;
- kuru kayısı (öğütülmüş) - 1/2 st .;
- şeker - 1 ½ st .;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı - 100 g;
- Yoğunlaştırılmış süt - 1 tencere.
hazırlık
Un elenir ve diğer tüm bileşenlerle birlikte 3 parçaya bölünür - her bir parça keklerden bir tanesidir. Ceviz kabuğu ile başlayalım. Şeker 1 yumurta ile yendi ve ekşi krema, un, soda ve bir bardak fındık (ikinci cam - dekorasyon için) ekleyin. Formu bitkisel yağla yağlar ve fındık hamurunu dökürüz. Pastayı 20 dakika 180 derecede pişiriyoruz.
Kuru kayısı Yine, yumurtayı şekerle yedirin, malzemenin geri kalanını bir önceki tabakaya ekleyin ve sonra kuru kayısı dökün. Pastayı aynı sıcaklıkta, aynı zamanda pişiriyoruz.
Aynı prensibe göre haşhaş mısır da hazırlıyoruz. Kremalı tereyağ ile yoğunlaştırılmış süt ve krema ile kaplayın. Kalan yer cevizleri ile kaplı haşhaş tohumu ile kurulan bisküvi kek .
Haşhaş tohumu ile krep pasta
maddeler:
Krep için:
- yumurta - 2 adet;
- un - 2 adet;
- süt - 700 ml;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- haşhaş - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ.
Krema için:
- süt - 500 ml;
- un - 2 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta sarısı - 4 adet;
- şeker - 1/2 yemek kaşığı.
hazırlık
Krep için bir hamur yapalım. Haşhaş kaynar su dökün ve şişmeye bırakın. Bu arada, yumurtaları şekerle yen ve süt ekleyin. Unu elemek ve yumurta-süt karışımına porsiyonlar halinde dökerek sürekli karıştırıyoruz. Buğulanmış haşhaş hamuruna ekleyin. Az miktarda bitkisel yağda kızartın ve soğumaya bırakın.
Şimdi kremin hazırlanmasına geçiyoruz. Aşağıda tartışacağımız muhallebi sevmeyenler için, ekşi krema esaslı bir krem denemenizi öneririz - haşhaş tohumu ile ekşi krema keki daha az lezzetli olmayacaktır.
Ekşi krema için kalın ekşi kremin tadıyla pudra şekeri karıştırmak için gerekli olan vanilyayı ekleyebilirsiniz. Muhallebi karışımının hazırlanması için her şey: süt, şeker, yumurta sarısı ve un, yağ ekleyin ve ateşe koyun. Kalın krema serin ve her krepleri patlatın (bir gözleme için 1-2 yemek kaşığı yeterli olacaktır). Şimdi sadece kekin ortaya çıkan krema ile ıslatılması ve en az 2-3 saat buzdolabında bırakılması.