Bugün size mayasız kefir ekmeğini nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz. Bu tarifler, özellikle belirli nedenlerden ötürü mayayı evde pişirmede kullanamayanlar ve hızlı ve basit tariflerin destekçileri tarafından takdir edilemez. Böyle bir ekmek pişirdikten sonra en az zaman alır ve sonuç mükemmeldir.
Mayasız yoğurt üzerinde ev yapımı ekmek - fırında bir tarif
maddeler:
- buğday unu - 310 g;
- kefir - 210 ml;
- gıda sodası - 10 g;
- ortak tuz - 10 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Ev yapımı ev yapımı ekmek üç sayıyla hazırlanıyor. Kâsede karıştırılan un, soda ve tuzu karıştırın, kefirle dökün ve iyice yoğurun. Önce bir kaşıkla yaparız ve ellerimizi yoğurup bitiririz. Hamur yeterince yapışkan çıkıyor, ama daha fazla un eklemeyin. İşlemi kolaylaştırmak için, avuç içlerini rafine yağla yağlayıp, kütle homojen hale geldikten sonra yaklaşık beş dakika yoğurun.
Şimdi, pişirme çanağını yağlıyoruz, hazırlanan hamurun içine döküyoruz, yüzeyini yağ ile yağlıyoruz ve 200 derecelik fırında ısıtılan ortalama bir seviyeye getiriyoruz. Otuz beş ya da kırk dakika sonra, kokulu ve çıtır ekmeklerin hazır olma olasılığı daha yüksektir, fakat yine de tahta bir şiş ile kontrol edilmeye değerdir, çünkü fırınların işlevselliği herkes için farklıdır.
Bir ekmek yapımcısı mayasız kefir üzerinde çavdar ekmeği - tarifi
maddeler:
- çavdar unu - 220 g;
- buğday unu - 140 g;
- kepek - 45 g;
- kefir - 475 ml;
- rafine bitkisel yağ - 20 ml;
- toz şeker - 10 g;
- tuz - 10 g;
- soda - 10 g;
- kimyon, kişniş , susam veya başka tohumlar (isteğe bağlı).
hazırlık
Ekmek yapımcısı, ev yapımı ekmek yapma işlemini büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. Kapasitesi, çavdar ve buğday unu, kepek, tuz, soda, toz şeker koymak, bitkisel rafine yağı ve kefir dökmek ve "Ekmek olmadan Ekmek" veya "Kek" yokluğunda program kurmak yeterlidir. Mutfak gadget'ı kendiniz için her şeyi yapacağız
Ev yapımı çavdar ekmeğinin tadı, çeşitli baharatlar veya tohumlar ekleyerek çeşitlendirilebilir. Bu nedenle, örneğin, kişniş veya kimyon tohumlarını malzemenin geri kalanıyla birlikte hamur haline getirebilir veya kuru ısıtılmış bir tavada biraz kurumadan önce susam veya ayçiçeği çekirdeği ekleyebilirsiniz.
Ekmek yapım makinesinde ekmek pişirirken, cihazınızın üreticisinin önerilerini ürün sırasına göre dikkate almanızı öneririz. Çok sıklıkla çok farklılar.