Hipokolesterol diyeti

Hipo kolesterol diyeti, ateroskleroz, hiperkolesterolemi, dislipidemi, koroner kalp hastalığı ve kandaki aşırı kolesterolün neden olduğu diğer kardiyovasküler problemler gibi hastalıklardan muzdarip insanlar için geliştirilmiştir. Buna ek olarak, bu diyet başarıyla kilo vermeye yardımcı olur.

Kolesterol ve işlevleri nedir?

Kolesterol, vücudun normal çalışması için gerekli olan karaciğer tarafından üretilen yağdır. Kolesterol hormonların üretiminde yer alır, yağda çözünen A , E, D ve K vitaminlerinin tedavisi, hücre zarlarının geçirgenliğinden sorumludur.

Kanınızdaki kolesterol içeriğini belirlemek için biyokimyasal bir kan testi yapmanız gerekir. Kolesterol içeriği 3.6-4.9 mmol / l, yükseltilmiş seviye 5-5.9 mmol / l, yüksek seviye 6 mmol / l'den fazladır.

Doktorlar genellikle kolesterolü bir "yavaş katil" olarak adlandırırlar. Artan seviyesi çeşitli tehlikeli hastalıkların riski nedeniyle tehlikelidir: anjina pektoris, inme, kalp krizi ve diğer kalp hastalıkları. Kolesterolün düşürülmesi, hipo kolesterol diyeti, uygun günlük rejim ve egzersiz içeren sağlıklı bir yaşam tarzına yardımcı olur.

Hipo kolesterol diyeti ilkeleri

Standart bir hipocholesteric diyet, bazı yiyeceklere kısıtlamalar getirmektedir. Yasak yağlı et ve balık, sosis, yarı mamul ürünler, hayvansal yağlar, hindistan cevizi ve hurma yağı, yağlı süt ürünleri (peynirler, yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema, krema, dondurma), fırınlanmış hamur işleri, bisküvi, şekerleme, şeker, limonata, mayonez, alkol, fast food. Tuz kullanımı günde 2 gram ile sınırlandırılmalıdır.

Hipokolesterolemik diyetli menüde daha yararlı yağsız yiyecekler yer almalıdır: tavuk ve hindi eti (deri hariç), dana eti, tavşan eti, bitkisel yağlar (mısır, ayçiçeği, pamuk, zeytin), az yağlı süt ürünleri (kefir, doğal yoğurt, az yağlı peynirler ve süzme peynir) ), süt, tahıllar, yumurtalar (haftada 1-2). Yağsız çeşitlerin balıkları haftada en az 2 kez yenmelidir, ancak kızarmış formda olmamalıdır. Çorbalar sebze suyu üzerinde daha iyi pişirir. Mümkün olduğu kadar sık ​​taze sebzeler ve meyveler (yüksek şeker içeriği olmadan) tüketmeniz gerekir ve içecekler, diyetisyenler yeşil çay, maden suyu, meyve suları öneririz.

Hipokolesterol diyetinin yemekleri için menü ve yemek tarifleri

Hipo kolesterol diyeti ile gün için yaklaşık bir menü aşağıdaki gibidir:

Bir hafta boyunca hipokolesterik diyetle ilgili bir menü geliştirerek, kolesterolü düşürmeye katkıda bulunan daha fazla ürün bulundurmaya çalışın. Bunlar arasında E, C ve Grup B, omega-6 ve omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri, nikotinik ve folik asit vitaminleri yer almaktadır . Bu yulaf ezmesi, sarımsak, yeşil çay, soya proteini, deniz balığı, sedir, keten tohumu ve kolza tohumu yağı, ayçiçeği tohumu ve fındık.

Hipocholesteric diyet için tarifleri seçerken, haşlanmış, haşlanmış veya ızgara yemekleri tercih edin. Salatalık sosları, limon suyu, bitkisel yağ veya şekersiz yoğurt kullanın.

Hipokolesterol diyetine kontrendikasyonlar

Hipo kolesterol diyeti oldukça dengeli ve çeşitlidir, kandaki kolesterolü düşürmeye ve kilo vermeye yardımcı olur. Bununla birlikte, hamilelik ve emzirme, kanser, çocukluk veya ergenlik döneminde dışlanmalıdır.